食用蜂蜜也有飲食禁忌的，你知道嗎?蜂蜜是一種功能多多的的食物。但并不是所有人都能享受到蜂蜜的美味的。而且在食用過程中要知道一些飲食禁忌，才不會(huì)危害到健康。下面，尋醫(yī)問藥小編來介紹食用蜂蜜的6大禁忌，一起來看看。

1、不要用蜂蜜喂養(yǎng)一周歲以下的嬰兒

國外的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，一周歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類制品，可能因肉毒桿菌污染，引起寶寶食物中毒。這是因?yàn)椋和寥篮突覊m中往往含有被稱為“肉毒桿菌”的細(xì)菌，蜜蜂在采取花粉釀蜜的過程中，有可能會(huì)把被污染的花粉和蜜帶回蜂箱。微量的毒素就會(huì)使嬰兒中毒，嚴(yán)重者先出現(xiàn)持續(xù)1至3周的便秘，而后出現(xiàn)弛緩性麻痹、嬰兒哭泣聲微弱、吮乳無力、呼吸困難。而成人卻不會(huì)因此中毒。這是因?yàn)槿舛径舅厥窃谌舛緱U毒的繁殖過程中產(chǎn)生的，成人抵抗力強(qiáng)，可抑制肉毒桿菌的繁殖，嬰兒由于腸道微生物生態(tài)等平衡不夠穩(wěn)定，抗病能力差，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，并產(chǎn)生毒素從而引起中毒。2、不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜

因?yàn)椴缓侠淼募訜幔瑫?huì)使蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)嚴(yán)重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發(fā)，抑菌作用下降，營養(yǎng)物質(zhì)被破壞，因此，蜂蜜最好使用60℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。

3、不宜與豆腐同食

豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者同食 不利于人體的生化反應(yīng)。