豬肉不能與那些食物搭配呢?我們知道豬肉應(yīng)該算是“關(guān)系”相當好的了，因為在日常飲食中，我們常�？梢杂酶鞣N食物與豬肉一起搭配的�？墒秋嬍忱锏慕�忌多，這就需要我們好好的了解豬肉和什么食物不能混搭?下面，尋醫(yī)問藥小編來介紹豬肉的四個常見搭配禁忌。

1、豆

從現(xiàn)代營養(yǎng)學觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因為豆中植酸含量很高，60%——80%的磷是以植酸形式存在的。

它常與蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素形成復(fù)合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率;

還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅等結(jié)合，從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。

故豬肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。

2、肝

中醫(yī)云：“豬肉共羊肝和食之，令人心悶。

這主要是因為羊肝氣味苦寒，補肝、明目，治肝風虛熱。

豬肉滋膩，入胃便作濕熱，從食物藥性講，配伍不宜。羊肝有膻氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜。