面條如何搭配才能更營養(yǎng)健康?面條不僅營養(yǎng)可口，而且烹調(diào)簡便，可是很少人在食用面條時會加入蔬菜，因此這樣吃面條是不夠營養(yǎng)的。吃面條需要科學(xué)搭配蔬菜，如何搭配呢?下面，尋醫(yī)問藥小編來介紹適合搭配面條的四款蔬菜。

一、蘆筍：

被稱為“蔬菜之王”，含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、鈣、維生素C、維生素B、葉酸、維生素A等，氨基酸含量比其他蔬菜高出27%，不僅營養(yǎng)成分含量高，且所含組分比例得當(dāng)。食用方法：將蘆筍洗凈切段用開水焯熟后加入鹵料里，最后再加入煮熟的面條中。

二、香菇：

有“山珍”之稱，具有高蛋白、低脂肪的特點，并含多糖、多種氨基酸和多種維生素。食用方法：可以切成丁炒熟加入醬汁中，也可以和其他蔬菜一起煸炒后再與面條一起炒勻，燜一小會兒，做成香菇炒面條。