健康是吃出來的，可是如何才能吃得健康呢?專家指出合理的膳食構(gòu)成，科學而營養(yǎng)地搭配，是維持人體健康的重要方面。我們?nèi)梭w需要蔬菜類的食物提供各種營養(yǎng)元素，正確食用蔬菜需要注意什么呢?除盡量減少其維生素的損失和毒性外，更重要的是正確地搭配。下面，尋醫(yī)問藥小編來介紹10種蔬菜搭配禁忌，一起來看看。

1、蘿卜(萊菔、蘆菔)

嚴禁與橘子同食， 否則易患甲狀腺腫;忌與胡蘿卜、何首烏、地黃同食;服人參時也應忌食。

2、甘薯(紅薯、白薯、地瓜、山芋)

不能與柿子同食，兩者相聚后會形成胃柿石，引起胃脹、腹痛、嘔吐、嚴重時可導致胃出血等，危及生命;也不宜與香蕉同食。

3、韭菜(起陽草、懶人菜)

不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉;不可與蜂蜜同食，同食易引起心痛;不可與牛肉同食，同食令人發(fā)熱動火。這里要特別提醒農(nóng)村的朋友，炒蔬菜時注意不要放韭菜，況且色澤搭配也不科學。

4、茄子(落蘇、昆侖紫瓜)

忌與黑魚、蟹同食，同食有損腸胃，并且，一般過老熟的茄子不宜食，易引起中毒。

5、菠菜(菠棱萊、赤根菜)

不宜與豆腐同食，易使人缺鈣，當然亦忌與韭菜同食。