5、黑糯米雞(糯米+雞):
糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃,所以一些脾胃虧虛,常常腹瀉的人吃了,能起到很好的治療效果。但與雞肉同食會(huì)引起身體不適。
6、紅豆冬瓜鯽魚湯(鯽魚+冬瓜):
鯽魚性溫味甘,和胃補(bǔ)虛,消腫去毒,利水通乳,但若與冬瓜同食會(huì)使身體脫水。
7、紅黃沙拉(黃瓜+西紅柿):
西紅柿含大量維生素C,有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、防治壞血病、抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素C分解酶,同食可使其中的維生素C遭到破壞。
8、酸辣黃瓜拌涼粉(黃瓜+辣椒):
黃瓜含維生素C分解酶,會(huì)使辣椒中的維生素C遭到破壞,降低其營養(yǎng)價(jià)值。
9、菠菜豆腐羹(菠菜+豆腐):
豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì),而菠菜中則含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣,不能被人體吸收。
通過上面的介紹,大家在烹調(diào)的過程中就要注意,希望對(duì)大家有所幫助。