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營(yíng)養(yǎng)搭配:兩種相克不能搭配的食物

我們整天都說健康飲食,可是如何才能做到呢?這就需要我們來好好的了解各種食物的屬性了。下面,尋醫(yī)問藥小編來介紹兩種相克不能搭配的食物,一起來看看。

1、南瓜與羊肉

相克理由:南瓜與羊肉同食難以消化。

科學(xué)剖析:上述說法來自《本草綱目》:“南瓜不可與羊肉同食,令人氣壅。”理由是南瓜可補(bǔ)中益氣,羊肉大熱補(bǔ)虛,兩補(bǔ)同進(jìn),會(huì)導(dǎo)致胸悶、腹脹等癥狀。

但是根據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn),南瓜加羊肉倒是一個(gè)不錯(cuò)的搭配。羊肉蛋白質(zhì)含量高,并含有豐富的礦物質(zhì)、維生素。南瓜的營(yíng)養(yǎng)成分比較全,尤其是胡蘿卜素、糖類含量較高,蛋白質(zhì)和脂肪含量較低,常吃可有效防治高血壓、糖尿病及肝臟病變,提高人體免疫能力。在此,特別向不愛吃羊肉餡餃子的朋友推薦羊肉南瓜餡餃子。如此搭配后,餃子餡里羊肉的膻氣全被吸收在南瓜特殊的清香氣味里,有一種異常鮮美的味道,對(duì)身體虛弱的老人、小孩和慢性病患者都很適宜。>>>>編輯推薦:不宜與雞蛋同食的食物

2、狗肉和大蒜

相克理由:狗肉和大蒜同食可引起中毒。

科學(xué)剖析:在《本草綱目》里有“狗肉與蒜食,損人”的說法。其理由是狗肉性熱,大蒜辛溫刺激,兩者同食可助火,但蒜茸狗肉是一道很常見的朝鮮菜,也常被貴州、廣西、湖南、廣東等地的居民搭配,吃者甚眾。

希望上面的介紹可以幫助到大家。