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注意!胃不好的人宜喝紅茶與普洱

胃病是我國發(fā)病率最高的疾病之一,很多人的胃都有點(diǎn)小毛病,而喝茶作為我們的國飲,生活中必不可少,那么有胃病該喝什么茶呢?總的來說應(yīng)該喝一些發(fā)酵的茶。如紅茶與普洱茶。

紅茶:

紅茶是全發(fā)酵茶,不刺激,長期飲用有助于提高腸胃功能。人在沒吃飯的時(shí)候飲用綠茶會感到胃部不舒服,這是因?yàn)椴枞~中所含的重要物質(zhì)——茶多酚具有收斂性,對胃有一定的刺激作用,在空腹的情況下刺激性更強(qiáng),而紅茶就不一樣了。它是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng),含量減少,對胃部的刺激性就隨之減小了。另外,這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進(jìn)人體消化,因此紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養(yǎng)胃,經(jīng)常飲用加糖的紅茶,加牛奶的紅茶,能消炎,保護(hù)胃黏膜 !

很多人都對紅茶味苦、色重的口感不習(xí)慣。其實(shí)紅茶要想變得清淡,主要靠茶葉用量和放水量來調(diào)節(jié)。一般人放3-5克茶葉就可以,口味淡者可放得更少些,保證茶和水的比例為50: 1。也就是說如果放3克紅茶,應(yīng)當(dāng)用150毫升水來沖泡。

值得注意的是紅茶不適于晾涼后飲用,因?yàn)檫@樣會影響暖胃效果,還可能因?yàn)榉胖脮r(shí)間過長而降低營養(yǎng)含量。泡紅茶最好用敞口杯,不要等到杯中的水都喝盡才補(bǔ)充熱水,最好等水剩下1/3左右時(shí)就蓄水,以便稀釋茶葉,保持茶的溫度和濃度適宜。

普洱茶:

普洱茶是一種后發(fā)酵型的茶,它的茶堿、茶多酚等在長期后發(fā)酵過程中被分化掉了,因此品性溫和,對人體不刺激,不傷胃,現(xiàn)代人緊張,壓力大的生活模式,胃疾普遍,氣血偏虛,食不正常,一般輕發(fā)酵茶對愛茶之人而言,確有“不可承受之輕”的顧忌。

普洱茶易沖耐泡,操作平易隨和。陳化得宜的普洱茶,不苦不澀,即使久浸亦能入喉,既不需像高山茶分鈔必較,卻乃有茶事的樂趣,甚至不失茶包便利性.。

普洱茶是有科學(xué)根據(jù)的保健飲料,現(xiàn)代人“以命博錢”者,比比皆是,普洱茶的防癌保健功能一經(jīng)醫(yī)界證實(shí)后,“以小錢保長命”的觀念,不但強(qiáng)化了愛茶人的信念,同時(shí)吸納了許多新進(jìn)茶友,此外,現(xiàn)在困擾都市人的肥胖、“三高”等問題,普洱茶都能夠起到很好的緩解作用,如排毒、養(yǎng)胃、消炎、降低膽固醇、消脂去膩、美容減肥……普洱茶的保健功能幾乎可以“獨(dú)步茶林”。