啤酒有哪些作用呢？其實(shí)，適量飲用啤酒對(duì)人體也有許多好處，而且啤酒還可以制作出許多美味又健康的食物。小編就給大家推薦一款可以幫助備孕的食物——啤酒燴牛肉。下面，小編就給大家具體介紹一下啤酒燴牛肉的做法及功效，趕緊來(lái)看看吧！

食譜原料

主料：牛肉(后腿)800克。

輔料：洋蔥(白皮)100克,面包75克,土豆(黃皮)500克。

調(diào)料：啤酒800克,植物油100克,香葉5克,鹽4克,胡椒粉4克。

制作方法

1. 將土豆煮熟；

2. 將牛肉洗凈切成片，用肉拍子拍薄，抹上少許鹽、胡椒粉；

3. 蔥頭洗凈切絲；

4. 用水浸面包浸透后搓碎，備用；

5. 把鍋燒熱后倒入食油，待油溫五成熱時(shí)，放入牛肉片煎至上色，取出放入燜鍋內(nèi)；

6. 余油把蔥頭炒至黃色，盛入燜鍋內(nèi)；

7. 燜鍋內(nèi)倒入1/2的啤酒，用文火燜熟牛肉；

8. 加入精鹽調(diào)好口味；

9. 倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。

適用人群：準(zhǔn)備懷孕的男女

健康提示

1. 牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品；

2. 牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；

3. 水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。