魚(yú)肉配豆腐健乳

營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：

魚(yú)不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。魚(yú)肉中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

魚(yú)肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌的作用。魚(yú)肉中的維生素D、鈣、磷，能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

烹調(diào)方法：

魚(yú)肉和豆腐都含有優(yōu)質(zhì)蛋白，而且豆腐的原材料大豆中含有植物雌激素，對(duì)女性大有好處。這個(gè)湯有美白、養(yǎng)血豐乳等功效，尤其是對(duì)一些腎陰不足、陰血虧虛所致的乳房發(fā)育不良的人來(lái)說(shuō)效果比較顯著。

魚(yú)上鍋蒸制之前，腌制時(shí)間不要太長(zhǎng)，以10分鐘為佳。因?yàn)辂}有滲透和凝固蛋白質(zhì)的作用，放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)使肉質(zhì)發(fā)硬影響口感。

通過(guò)上面的介紹，天天吃肉的我們，都應(yīng)該知道如何正確健康吃肉了吧？其實(shí)，每種肉類(lèi)都有自己的最佳營(yíng)養(yǎng)搭配食物，如果在烹飪的時(shí)候適當(dāng)加以調(diào)配，就可以讓營(yíng)養(yǎng)功能翻倍增長(zhǎng)。