你的營(yíng)養(yǎng)均衡了嗎？你是如何保證自己的營(yíng)養(yǎng)攝入的呢？其實(shí)這是一個(gè)非常簡(jiǎn)單但又是十分重要的問題。因?yàn)檫@關(guān)乎我們的健康。營(yíng)養(yǎng)專家介紹食物中的營(yíng)養(yǎng)素有些在一起會(huì)產(chǎn)生1加1大于2的效果。若在膳食中注意將含有不同營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)的各種食物巧妙搭配，不但有利于人體很好地吸收其營(yíng)養(yǎng)成分，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值成倍增加，還可以減少其中的副作用，對(duì)人體健康更為有利。下面，尋醫(yī)問藥小編來介紹營(yíng)養(yǎng)素的4種最佳搭配。

1、【鐵+維生素C】

代表組合：芝麻醬和青椒

鐵是人體所需的重要營(yíng)養(yǎng)元素，在食物中以兩種形式存在。一種為血紅素類，存在于肉類和動(dòng)物肝臟中，另一種為非血紅素類，存在于豆類和瓜子、榛子、芝麻等堅(jiān)果等中。

植物中的鐵不容易被人體吸收，但若有了維生素C的幫忙，鐵的吸收率會(huì)大大提高。新鮮的果蔬中一般都富含維生素C。

2、【番茄紅素+好脂肪】

代表組合：西紅柿和橄欖油

從石榴到西瓜，番茄紅素賦予了果蔬鮮紅的顏色，這種超強(qiáng)抗氧化劑能預(yù)防心臟病和某些癌癥。由于番茄紅素是脂溶性的，所以和脂肪同食能更好地被吸收。

研究發(fā)現(xiàn)，將西紅柿和富含不飽和脂肪酸的鱷梨同食，番茄紅素的吸收率增加了4.4倍。富含好脂肪的食物還有橄欖油及堅(jiān)果。