世間萬物都有著一定的關(guān)聯(lián),就像食物一樣有相生相克。營養(yǎng)專家提醒飲食存在著“食物相克”,搭配不當(dāng),極容易導(dǎo)致生病或中毒。但從現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)觀點看,兩種或兩種以上的食物,如果搭配合理,不僅不會“相克”,而且還會“相生”,起到營養(yǎng)互補、相輔相成的作用。下面,尋醫(yī)問藥小編就來介紹讓你更營養(yǎng)的九種混搭食譜。
鴨肉配山藥
老鴨既可補充人體水分又可補陰并可清熱止咳,山藥的補陰之力更強,與鴨肉共食,可消除油膩,補肺效果更佳。
鯉魚配米醋
鯉魚本身有滌水之功,人體水腫除腎炎外大都是濕腫,米醋有利濕的功能,若與鯉魚共食,利濕的功能倍增。
吃肉配大蒜
據(jù)研究,瘦肉中含維生素B的成分,而維生素 B在人體內(nèi)停留的時間很短,吃肉時再吃點大蒜素結(jié)合,不僅可使維生素B的析出量提高數(shù)倍,還能使它原來溶于水的性質(zhì)變?yōu)槿苡谥男再|(zhì),這樣對促進血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞,增加體質(zhì)等都有重要的營養(yǎng)意義,因此,吃肉的時候,別忘了吃幾瓣大蒜。
羊肉配生姜
羊肉補陽生暖,生姜驅(qū)寒保暖,相互搭配,暖上加暖,同時還可驅(qū)外邪,并可治寒腹痛。
甲魚配蜜糖
不僅甜味上口,鮮美宜人,而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素,并含有辛酸、本多酸、硅酸等,實為不可多的強身劑,對心臟病、腸胃病、貧血均有療效,還能促進生長,預(yù)防衰老。