我們現(xiàn)在在對(duì)待食物已經(jīng)超出了最初的目的，而是不斷的追求美味和營(yíng)養(yǎng)。因此在食物搭配上也會(huì)做一些調(diào)整，可是你知道嗎，有些食物如何給搭配不當(dāng)?shù)脑�，�?huì)導(dǎo)致一些營(yíng)養(yǎng)元素遭到破壞，下面，尋醫(yī)問(wèn)藥小編就來(lái)介紹三種同食會(huì)破壞維生素C的食物搭配。

芫荽黃瓜同食破壞維生素C

黃瓜中含有維生素C分解酶，可破壞其他食物中所含的維生素C，而蕪荽為含維生素C較高的食物，若將其和黃瓜同時(shí)食用，會(huì)使芫荽中所含的維生素C受到破壞，失去原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

芫荽動(dòng)物肝臟同食破壞維生素C

芫荽含有豐富的維生素C，而動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等離子，若將動(dòng)物肝臟與維生素C含量高的芫荽同時(shí)食用，銅、鐵等離子極易使芫荽中的維生素C氧化，從而失去原有功效。

芹菜黃瓜同食破壞維生素C

黃瓜中含有維生素C分解酶，由于黃瓜做菜，多是生食或涼拌，其中的酶并未失活，若與芹菜同食，芹菜的維生素C將會(huì)被分解破壞，因而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低，故不宜在一起混合食用。