四、雞蛋粳米粥
原料：
梗米100克，雞蛋1個(gè)，鹽適量。
制作：
1、將梗米淘洗干凈，雞蛋磕入碗內(nèi)。
2、將鍋置火上，放適量清水燒開(kāi)，下梗米熬煮，粥將好時(shí)，把蛋液打散后均勻地倒入粥內(nèi)，再稍熬片刻，加少許鹽，攪勻即成。
特點(diǎn)：
粘糯適口。
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