雞蛋殼有什么作用呢？雞蛋是日常生活中十分常見的食物，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高也是眾所周知的事兒。事實(shí)上，雞蛋殼也是非常有用的。下面，小編就給大家介紹一些關(guān)于雞蛋殼的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。趕緊來(lái)了解一下吧！

一、雞蛋殼的基本介紹

完整的蛋殼呈橢圓形，約占全蛋體積的11%~11.5%。蛋殼又可分為殼上膜、殼下皮、氣室。殼上膜:即在蛋殼外面，一層不透明、無(wú)結(jié)構(gòu)的膜;作用是避免蛋品水份蒸發(fā)。殼下皮:在蛋殼里面的薄膜，共二層;空氣能自由通過(guò)此膜。氣室:二層殼下皮之間的空隙;若蛋內(nèi)水分遺失，氣室會(huì)不斷地增大。

二、雞蛋殼的營(yíng)養(yǎng)成分

蛋殼是經(jīng)過(guò)天然自然形成。經(jīng)現(xiàn)代各種科學(xué)手段檢測(cè)蛋殼中含碳酸鈣83—85%，蛋白質(zhì)15—17%，并含有多種微量元素(鋅、銅、錳、鐵、硒等)，其中對(duì)人體有害的重金屬元素鉛(Pb)、砷(As)的含量極其低，均小于1PPM。蛋殼重量約為 5.2-5.4g，厚度為0.3-0.4mm，每只蛋殼的含鈣量為2-2.5克。蛋殼結(jié)構(gòu)從里到外可分五層，第一層蛋殼內(nèi)膜(被中國(guó)藥典二部稱為鳳凰衣，它的主要成分纖維蛋白，角蛋白與粘多糖組成的復(fù)雜蛋白質(zhì)，占有蛋殼總重量15—17%);第二層蛋殼外膜;第三層乳頭狀錐形層;第四層?xùn)艩顚?海綿層)和第五層蛋殼膜。蛋殼的形成過(guò)程為無(wú)殼蛋——內(nèi)膜(角蛋白膜—蛋白纖維)——外膜(是蛋殼形成的基礎(chǔ))——乳頭層——海綿層(決定蛋殼的厚度和硬度，CaCO3)——外殼膜(有益于維持保護(hù)蛋殼的強(qiáng)度和保鮮)。

三、雞蛋殼的功效

1、胃酸過(guò)多

雞蛋殼焙干研末，用紅糖水送服，1日2～3次，1次3～5克，見效后用量逐減。蛋殼的主要成分是碳酸鈣，約占93%，有制酸作用，研成的粉末進(jìn)入胃部覆蓋在炎癥或潰瘍的表面，可降低胃酸濃度，起到保護(hù)胃黏膜的作用，對(duì)十二指腸潰瘍和胃痛、胃酸過(guò)多的患者，有止痛、制酸的效果。

2、口腔潰瘍

取一個(gè)生雞蛋，先把它一磕兩半，把雞蛋清和蛋黃倒在碗里。然后輕輕撕下雞蛋殼里面的薄膜，撕的塊越大越好。然后，把此薄膜貼在口腔的患處。一般換2～3次，潰瘍面就能愈合。

3、小兒軟骨病

雞蛋殼含有90%以上的碳酸鈣和少許碳酸鈉、磷酸氫等物質(zhì)，將雞蛋殼洗凈碾成末內(nèi)服，可治小兒軟骨病。

4、腹瀉

用雞蛋殼30克，陳皮、雞內(nèi)金各9克，放鍋中炒黃后碾成粉末，每次取6克用溫開水送服，每天3次，連服兩天。

5、消炎止痛

用雞蛋殼碾成末外敷傷口，有治療創(chuàng)傷和消炎的功效。

6、美容

把蛋殼內(nèi)一層蛋清收集起來(lái)，加一小匙奶粉和蜂蜜，拌成糊狀，晚上洗臉后，把調(diào)好的蛋糊涂抹在臉上，過(guò)30分鐘后洗去，常用此法會(huì)使臉部皮膚細(xì)膩滑潤(rùn)。

四、雞蛋殼的妙用

1.使皮膚細(xì)膩滑潤(rùn)。把蛋殼內(nèi)一層蛋清收集起來(lái)，加一小匙奶粉和蜂蜜，拌成糊狀，晚上洗臉后，把調(diào)好的蛋糊涂抹在臉上，過(guò)30分鐘后洗去，常用此法會(huì)使臉部肌肉細(xì)膩滑潤(rùn)。

2.治小兒軟骨病。雞蛋殼含有90%以上的碳酸鈣和少許碳酸鈉、磷酸氫等物質(zhì)， 碾成末內(nèi)服，可治小兒軟骨病。

3.減輕胃痛。將雞蛋殼洗凈打碎，放入鐵鍋內(nèi)用文火炒黃(不能炒焦)，然后碾成粉，越細(xì)越好，每天服一個(gè)雞蛋殼的量，分2次～3次在飯前或飯后用水送服，對(duì)十二指腸潰瘍和胃痛、胃酸過(guò)多的患者，有止痛、制酸的效果。

4.消炎止痛。用雞蛋殼碾成末外敷，有治療創(chuàng)傷和消炎的功效。

5.治燙傷。在雞蛋殼的里面，有一層薄薄的蛋膜。當(dāng)身體的某一部位被燙傷后，可輕輕磕打一只雞蛋，揭下蛋膜，敷在傷口上，經(jīng)過(guò)10天左右，傷口就會(huì)愈合了。它的另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是敷上后能止痛。

6.洗衣服�？砂训皻�搗碎，裝進(jìn)薄布袋或絲襪里，然后放入盆中用熱水浸泡5分鐘后取出，用此水清洗衣服，格外白凈。

7.可作漂白劑。白色手帕、臺(tái)布大多數(shù)會(huì)泛黃，可把蛋殼放入一起煮，煮后小心地洗滌。

8.使皮膚細(xì)膩滑潤(rùn)。把蛋殼內(nèi)一層蛋清收集起來(lái)，加一小匙奶粉和蜂蜜，拌成糊狀，晚上洗臉后，把調(diào)好的蛋糊涂抹在臉上，過(guò)30分鐘后洗去，常用此法會(huì)使臉部肌肉細(xì)膩滑潤(rùn),使皮膚細(xì)膩滑潤(rùn)。

9.清除奶瓶、細(xì)口瓶等各種瓶子及油桶中的污垢。將蛋殼碾成碎末，放入陶瓷器皿、熱水瓶、玻璃瓶中，加清水后左右搖晃，可以去垢。如果油污嚴(yán)重，放入蛋殼加滿水，放置1—2天，中間搖晃幾次,就可以將油污洗凈。對(duì)于油桶的清洗非常有效。對(duì)于清洗奶瓶更是很好的方法，因?yàn)椴挥们鍧崉�，所以給寶寶用是非常安全的。

10.雞蛋殼的碎片可以清洗杯子。

11.清潔果汁機(jī)。果汁機(jī)刀刃部份很難清洗,容易傷到手,可以將半個(gè)雞蛋殼加一些水和洗潔劑倒入果汁機(jī)中，打磨幾分鐘后細(xì)碎的雞蛋殼就可以將果汁機(jī)清除干凈,然后用清水沖洗。

12.消炎止痛。用雞蛋殼碾成末外敷，有治療創(chuàng)傷和消炎的功效。

13.治燙傷、治湯傷。如果身體有輕微的燙傷或燒傷，可以取雞蛋殼中一層薄薄的蛋膜，蛋液向皮膚敷在傷口上，每天更換一次，而且敷上后能止痛，三至五天即可愈合。

14.去水垢。燒開水的水壺有一層厚厚的水垢，堅(jiān)硬難除，用它煮兩次雞蛋殼，即可全部去掉。

15.擦拭玻璃或家具。新鮮蛋殼在水中浸泡，會(huì)產(chǎn)生蛋白與水的混合溶液。擦玻璃或家具，可增加光澤。

16.養(yǎng)花卉當(dāng)肥料。將清洗蛋殼的水澆入花盆中，有助于花木的生長(zhǎng)。將蛋殼捏碎放在花盆里，既能保養(yǎng)水分，又能為花卉提供養(yǎng)分。再放新蛋殼前，把舊蛋殼清出就可以了。

17.滅螞蟻。把蛋殼用火偎成微焦以后碾成粉，撒墻角處，可以殺死螞蟻。

18.制作小工藝品。可以用蛋殼做一些小工藝品，比如蛋殼蠟等。

19.減輕胃痛。將雞蛋殼洗凈打碎，放入鐵鍋內(nèi)用文火炒黃(不能炒焦)，然后碾成粉，越細(xì)越好，每天服一個(gè)雞蛋殼的量，分2次～3次在飯前或飯后用水送服，對(duì)十二指腸潰瘍和胃痛、胃酸過(guò)多的患者，有止痛、制酸的效果。

20.做簡(jiǎn)易漏斗。要把油裝入瓶子里，一時(shí)找不到漏斗，可用蛋殼代替。在洗凈的蛋殼一端打一小孔，就是一個(gè)小漏斗。

21.雞蛋殼內(nèi)膜去黑頭。雞蛋殼內(nèi)層的那層膜，把它小心撕下來(lái)貼在鼻子上，等干后撕下來(lái)，這是去黑頭很好的方法。