你是否對粗糧這一概念有所理解，其實粗糧對人的健康有著極其重要的影響，它相比細糧來說具有更多人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素，人們從粗糧中更容易攝取營養(yǎng)元素。但是并不是人人都能理解吃粗糧的真正學問，還是有些人是不能接受吃粗糧對身體有益這一觀點。下面我們的小編就為你詳細介紹一下吃粗糧的五大學問。

一、每天吃的量占到主食的1/3左右

粗糧吃得少，起不到預防慢性病等多種保健作用。但粗糧含有較多的膳食纖維和植酸，長期大量食用，會影響人體對鈣、鐵等礦物質(zhì)的吸收，還會降低人體免疫力。因此，《中國居民膳食指南》建議，每天最好能吃50～100克粗糧。健康成年人每天吃的量占主食總量的1/3比較合適。

二、吃完粗糧要多喝水

粗糧中含有較多膳食纖維，需要有充足的水分才能保證胃腸道的正常消化。因此，如果吃的粗糧制品中含水量較少，比如雜豆飯、玉米窩頭等，就要適當多喝水。