春季是一個(gè)充滿希望的季節(jié)，但也是感冒高發(fā)季節(jié)，如何才能健康度過春天，免受感冒的侵襲呢？這就要通過合理飲食，吃什么可以有效預(yù)防感冒呢？下面，尋醫(yī)問藥小編來介紹5種食物搭配，一起來看看吧。

每年春季，都是感冒的高發(fā)季節(jié)，據(jù)營養(yǎng)專家介紹，通過飲食合理搭配，能增強(qiáng)人體的免疫力，有預(yù)防感冒的作用。本期，我們就把防感冒的最佳食物搭配介紹給您，包括菜肴的做法：

1、西蘭花+貝類

西蘭花富含維生素C和胡蘿卜素，具有強(qiáng)效抗氧化作用，搭配富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅的貝類，能增強(qiáng)人體免疫力，預(yù)防感冒。

推薦佳肴——西蘭花炒鮮貝

原料：西蘭花1棵，貝肉100克，蒜片、紅椒丁、鹽、料酒、雞精、食用油適量。

做法：將西蘭花切成小朵，倒入開水鍋中焯燙一下快速撈出過涼水;鍋中倒入油燒熱，放入蒜片與紅椒丁爆香，加入鮮貝翻炒片刻，再倒入西蘭花略炒后加鹽炒勻，加雞精調(diào)味出鍋。

這道菜要大火快炒，因?yàn)槌吹臅r(shí)間長，鮮貝會(huì)有很多水分滲出。

2、生姜+菠菜

生姜所含的辣味成分姜辣素和姜酮有發(fā)汗活血作用，能改善體冷現(xiàn)象，與富含胡蘿卜素的菠菜搭配，可增強(qiáng)預(yù)防感冒的效果。

推薦佳肴——姜汁菠菜塔

原料：菠菜400克，姜40克，香油1大匙，醬油15毫升，醋20毫升，辣椒粒、芝麻、雞精、鹽適量。

做法：姜切細(xì)絲，菠菜去根部，淘洗干凈，切成5厘米左右長的段，在沸水中放入少許鹽和油，將菠菜放入滾水中，汆燙片刻后，將菠菜撈出放入冰水中浸泡片刻，撈起瀝干待用;用手將菠菜中的水分稍稍攥干，放入大碗中;用姜絲和其他調(diào)料將菠菜拌勻，用一個(gè)直筒的矮杯子將拌好的菠菜裝進(jìn)去，壓緊，然后迅速倒扣過來，用姜絲、辣椒粒、芝麻裝飾即可。