天天都有一個(gè)好心情是每一個(gè)的愿望,可是現(xiàn)實(shí)生活中,這的確有點(diǎn)艱難,尤其在這犯困的春季。忽冷忽熱的天氣,潮濕不干的環(huán)境、、、、、、好心情藏起來(lái)了。不緊張,下面,尋醫(yī)問(wèn)藥小編來(lái)推薦三種養(yǎng)生湯,來(lái)幫助大家保持好心情。
一、奶白鯽魚(yú)蘿卜絲湯
鯽魚(yú)是春季食補(bǔ)的佳品,特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)全面,含糖分多,脂肪少,含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸。常吃鯽魚(yú)不僅能健身,還有助于降血壓和降血脂,使人延年益壽。產(chǎn)婦食用鯽魚(yú),不僅可以增加營(yíng)養(yǎng),還能有效催乳。
材料:活鯽魚(yú)1條、白蘿卜半個(gè)、鹽、胡椒粉、姜、香菜、植物油各適量。
做法:
1、鯽魚(yú)讓攤主宰殺好,回來(lái)洗凈,抹干表面水分。姜切片。
2、炒鍋燒熱后放植物油至6成熱,放入姜片煎一下。
3、將鯽魚(yú)慢慢滑入鍋中,中火將魚(yú)煎黃后翻面也煎黃。
4、倒入足量涼水,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煮約10分鐘。
5、白蘿卜去皮切絲,倒入蘿卜絲再煮三四分鐘。
6、調(diào)入鹽和白胡椒粉,撒上香菜即可。
二、白玉豬小肚湯
又是一年春來(lái)到,雖是萬(wàn)物復(fù)蘇之時(shí),卻也是“春困”來(lái)襲之季。要想在接下來(lái)的工作日里保持抖擻的精神和旺盛的精力,那么這款祛濕消腫的白玉豬小肚湯正好適合昏昏欲睡的你。
材料:白茅根60克、玉米須60克、紅棗10個(gè)、豬小肚500克
做法:
1、將豬小肚洗凈切塊,用鹽、生粉拌擦,再?zèng)_洗干凈。
2、先放入開(kāi)水鍋煮15分鐘,取出在清水中沖洗。
3、紅棗去核后,與白茅根、玉米須一起洗凈,用清水稍浸泡片刻,再與豬小肚一起放入瓦罐內(nèi),加入清水8碗左右。
4、大火煮沸后,改用小火煲2個(gè)小時(shí),可加入適量食鹽和少量生油。
三、白扁豆龍骨湯
春天調(diào)理身體先健脾胃一定要少酸多甘。為什么呢?因?yàn)榇杭靖螝獗容^旺,酸味的食物是入肝的,而甜的是入脾的。白扁豆補(bǔ)脾暖胃,化濕、補(bǔ)虛止瀉,既是滋補(bǔ)佳品,又是一味良藥。
材料:豬龍骨500克、白扁豆50克、紅棗8、蓮子10粒、蔥、姜、鹽。
做法:
1、白扁豆、蓮子用清水浸泡半小時(shí),紅棗洗凈。
2、豬骨洗凈,豬骨冷水下鍋,水沸后,撈出洗去浮沫。
3、將焯過(guò)的龍骨放入砂鍋中,倒入適量清水,放入泡好白扁豆、蓮子、紅棗。
4、大火燒開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)左右,一鍋乳白色的濃湯做好啦,喝之前加鹽調(diào)味即可。