4、紅薯

紅薯入脾、腎二經(jīng)，春季吃紅薯可“補脾胃，益氣力，御風(fēng)寒”，被中醫(yī)視為一種“良藥”。紅薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種元素。

紅薯的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必擔(dān)心會發(fā)胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。

5、西紅柿

西紅柿含有豐富的維生素、抗氧化劑、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，因此具有很高的美容價值和食用價值。它富含維生素A、維生素B、維生素C，特別是含有較高的礦物質(zhì)，如鐵、鎂、鈣等，這在其他植物性食物中還是少見的。

春季吃西紅柿，可補血益神，使皮膚柔嫩生輝，臉色紅潤。

6、石榴

石榴中富含豐富的營養(yǎng)成分，能夠很好補充人體所需營養(yǎng)元素。春季常食用石榴還具有很好的抵抗細菌和病毒的強大作用，并且對一些皮膚病和癌癥都有很好的治療作用。石榴還可以保護我們的心臟，軟化血管，有補血養(yǎng)氣的功效。

因為石榴中富含礦物質(zhì)，并具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉酸，具有強大的抗氧化功效，還可以延緩皮膚衰老。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)萃取精華，能迅速補充肌膚所失水份，令膚質(zhì)更為明亮柔潤。