豆腐是大家最熟悉不過的食物了，而玉米也是一樣。這兩種食物大家吃的多了，可是兩者混在一起烹調(diào)吃，你試過沒有呢？ 營養(yǎng)專家介紹豆腐搭配玉米一起吃營養(yǎng)更高。下面，，尋醫(yī)問藥小編和大家一起來看看。

豆腐是大豆延伸的一種食品。只是豆腐要比大豆在口感上更勝一籌。由于它的口感軟滑和豐富的營養(yǎng)價值——— 富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣，不含膽固醇因此很受大眾的喜愛�？墒�，豆腐在營養(yǎng)上也存在一點(diǎn)小缺憾，其中的人體必需氨基酸硫氨酸含量不足，因此不能被人體完全利用。怎么辦呢？

人類是偉大的，為了健康，營養(yǎng)師們不斷的創(chuàng)新各種食物的搭配，以求營養(yǎng)的最大化。于是有營養(yǎng)師根據(jù)豆腐的這個缺陷周熬到可以彌補(bǔ)的食物。哪就是通過吃玉米來彌補(bǔ)。玉米中硫氨酸含量豐富，但缺乏豆腐中的賴氨酸和絲氨酸，兩者一起吃，營養(yǎng)吸收率可以大大提高。