每一種食物的營養(yǎng)成分本身就為我們的機體健康做好了各項的準備，可是由于要保證攝入充足的身體所需的各種營養(yǎng)元素，所以我們要進行合理的飲食搭配。我們熟悉的黃瓜，如何吃更營養(yǎng)呢？下面，尋醫(yī)問藥小編和大家一起來看看。

1+1<1的搭配

黃瓜花生搭配：易引起腹瀉

黃瓜切小丁，和煮花生米一起調拌，其實，這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉，所以不宜同食。

黃瓜辣椒搭配：破壞維生素

黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。

1+1>2的搭配

黃瓜木耳搭配：排毒功效好

黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪，從而達到減肥的功效。而木耳富含多種營養(yǎng)成分，被譽為“素中之葷”。木耳中的植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)中的某些雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達到減肥、滋補強壯、和血、平衡營養(yǎng)之功效。