每一種食物都有它固有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且不同食物之間還具有營(yíng)養(yǎng)的互補(bǔ)性。生活中，我們?cè)谧霾说臅r(shí)候往往也是進(jìn)行食物的搭配的，這樣不僅是美味，而且還能使保健功效成倍增加。下面，尋醫(yī)問(wèn)藥小編來(lái)介紹4種最佳的飲食搭配。

綠茶+檸檬：

護(hù)心抗癌。綠茶中的抗氧化劑兒茶酚可降低心臟病、癌癥和腦卒中危險(xiǎn)。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，綠茶中加入富含維生素C的檸檬汁可使人體對(duì)兒茶酚的吸收效率提高13倍。建議喝綠茶時(shí)擠點(diǎn)檸檬汁或加兩片檸檬。

牛肉+胡蘿卜：

提高免疫力。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家杜伊夫博士表示，胡蘿卜中富含的胡蘿卜素具有預(yù)防和消除感染作用。然而離開(kāi)微量元素鋅，胡蘿卜素就無(wú)法輸送至身體其他組織，導(dǎo)致其無(wú)法被人體吸收利用。牛肉中富含鋅，跟胡蘿卜搭配，能更好地提高免疫力。

菠菜+堅(jiān)果：

保護(hù)視力。美國(guó)俄亥俄州立大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，吃萵苣、菠菜和胡蘿卜等涼拌菜時(shí)，加入鱷梨可以使人體對(duì)α胡蘿卜素、β胡蘿卜素及葉黃素的吸收率分別增加8.3倍、13.6倍和4.3倍。而這3種營(yíng)養(yǎng)素均有益眼睛健康。

咖喱+黑胡椒：

增強(qiáng)記憶力�？о�(姜黃根粉)有助于抗擊癌癥、糖尿病和認(rèn)知障礙癥等多種疾病。研究發(fā)現(xiàn)，黑胡椒可使人體對(duì)咖喱中的活性物質(zhì)姜黃素的吸收效率提高20倍。