魚含有豐富的蛋白質(zhì)，還有其他的多種營養(yǎng)元素，其中含有人體必需氨基酸之一的賴氨酸。因此是我們餐桌上常見的食物�？墒沁@樣營養(yǎng)豐富的食物要講究食材搭配。下面，尋醫(yī)問藥小編來介紹不同食材的搭配會妨礙營養(yǎng)吸收。

面條+米飯。

兩者均為富含碳水化合物的主食，但相對缺乏可把碳水化合物轉(zhuǎn)化成熱量的維生素B1;碳水化合物直接轉(zhuǎn)化成脂肪，就會導(dǎo)致肥胖。另外，吃面連湯一起喝完要當(dāng)心鹽分攝入過多。

啤酒+薯片。

肝臟分解酒精時，會分泌促進脂肪合成的酶，若喝酒時吃薯片、炸雞之類的高脂肪食物，就會加快脂肪的合成。

紅茶+檸檬。

檢測顯示，有些進口檸檬表皮附有“OPP”(鄰苯基苯酚)，“OPP”常被用于殺菌防腐劑，若與紅茶所含的咖啡因接觸，有可能生成致癌物質(zhì)。為安全起見，建議削去檸檬表皮。

魚+白蘿卜。

魚含有人體必需氨基酸之一的賴氨酸，具有促進人體組織生長和自我修復(fù)的功效。白蘿卜則含有抑制賴氨酸作用的抗體，會妨礙人體對賴氨酸的吸收。不過，蘿卜只要加熱過就不用擔(dān)心了。