中午吃薯類食物

紅薯、土豆、南瓜這些薯類食物，要在正餐的時候吃，而且最好能夠取代正餐的米飯、饅頭，作為主食來吃。薯類食物不但能保障碳水化合物的供應(yīng)，更能提供多種維生素和人體必需的微量元素。

如飯后吃薯類，這種選擇不正確，不但容易吃撐著，而且營養(yǎng)元素也不容易被消化和吸收。薯類最好作為中午的正餐，因為吃完薯類后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4小時到5小時吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。于是，午餐時吃薯類，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收。

薯類食品碳水化合物的含量很高，碳水化合物是保障人運動的重要元素，中午食用可以讓整個下午的精力充沛，提高工作效率。

飯后一小時喝酸奶

酸奶可以幫助消化，改善胃腸功能。一般來說，飯后一小時是喝酸奶的最佳時間。

想讓活性乳酸菌發(fā)揮功效，還是要費一番心思。通常狀況下，人的胃液pH值在1-3之間。空腹時胃液是酸性的，不適合乳酸菌生長，只有pH值高于3的時候，才能讓酸奶中的活性乳酸菌好好生長。飯后一小時左右，胃液被稀釋，pH值上升至3-5之間，此時喝酸奶，其中的營養(yǎng)素最容易被吸收。