冬去春來，又到了一年朝氣蓬勃的季節(jié)，萬物待生，我們人體經(jīng)過一個冬季的滋補保健，是時候腠理疏松開泄了。尤其氣候的變化我們人體的各組織器官功能開始活躍，細胞代謝逐漸趨于旺盛，新陳代謝加快，人體此時需要進食富含營養(yǎng)并有助扶助正氣、升發(fā)陽氣的食物。下面，尋醫(yī)問藥小編來介紹6款冬春換季宜吃的養(yǎng)生粥 。

◆豬肝粥

材料：粳米200克，豬肝60克，食鹽、蔥、姜、香菜等調味品各適量。

做法：將豬肝切碎備用，先將粳米洗凈，入鍋加水，大火煮沸后再煮約15分鐘，將豬肝放入繼續(xù)煮，待將熟時放入食鹽、蔥、姜、香菜等調味品即可。

功效：豬肝粥具有補血明目、養(yǎng)肝健脾的功用，常人服食可補肝強身，患有貧血、頭暈、目疾、肝病者更適宜服用。

◆芹菜粥

材料：芹菜200克，粳米200克，食鹽、蔥、生姜、香菜等調味品適量。

做法：將芹菜洗凈切成細丁備用，粳米洗凈入鍋加水煮，待粥八成熟時放入芹菜丁，最后放入適量食鹽、蔥、生姜、香菜等調味品即可。

功效：芹菜粥清淡易消化，含有豐富的植物纖維素，是適宜春季常服的粥類。芹菜粥還具有清肝明目、解毒利水的作用，對于頭痛、眩暈者尤為適宜。