預(yù)防皺紋
明膠、豬蹄、脆骨、魚皮、雞皮中富含能保持皮膚彈性和濕潤的膠原蛋白，具有預(yù)防皺紋的功效。同時草莓、獼猴桃、西蘭花、小松菜中富含易生成膠原蛋白的維生素C，同樣具有除皺功效。若搭配食用這兩種食物，相信會起到事半功倍的效果。
提高基礎(chǔ)代謝
眾所周知，基礎(chǔ)代謝提高，就能變成易瘦體質(zhì)。現(xiàn)在處于寒冷的冬季，身體為維持體溫會提高基礎(chǔ)代謝率，正是變成易瘦體質(zhì)的好機會。增強基礎(chǔ)代謝功能，有必要多攝取蛋白質(zhì)。
蛋白質(zhì)可以增加肌肉含量，提高基礎(chǔ)代謝，平時可以多食用富含蛋白質(zhì)的肉、魚、雞蛋、大豆。
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