“小肚腩”是很多辦公室白領(lǐng)們的頭號(hào)煩惱，它不但影響形體美觀，還對(duì)健康有負(fù)面作用。要想減掉小肚腩，除加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)外，還要限制以下4類食物的攝入。

第一類食物是烹調(diào)油。調(diào)查表明，城市居民人均烹調(diào)油消費(fèi)量達(dá)到推薦量的2倍。烹調(diào)油中含有的幾乎全是脂肪，被人體消化吸收后，直接“灌注”到相應(yīng)部位，毫不費(fèi)力地、無(wú)限制地儲(chǔ)存為肚腩。除菜肴里的烹調(diào)油之外，油條、油餅、酥性餅干、方便面、油炸零食、肥肉、肥牛、肥羊、排骨中的油脂也是非常多的，應(yīng)該限制它們的攝入量。

第二類食物是精制谷物，如白米飯、白饅頭、白面條、白面包等，它們被消化吸收后升血糖的速度很快，刺激胰島素大量分泌。胰島素促使葡萄糖在肝臟轉(zhuǎn)化為脂肪，然后從肝臟輸出到其他部位利用或儲(chǔ)存。胰島素似乎有一種能量使脂肪向肚腩部位集中。相比而言，粗糧刺激胰島素分泌的作用較弱。

第三類食物是飲料和甜食，它們含有大量的糖，因此也能促使肚腩形成。

第四類食物是酒類，尤其是有“液體面包”之稱的啤酒。其他酒類如果喝得夠多，也一樣會(huì)長(zhǎng)肚腩。酒類對(duì)肚腩的“貢獻(xiàn)”是間接的：酒精不會(huì)直接轉(zhuǎn)化為脂肪，但卻會(huì)“節(jié)省”其他食物中的脂肪和糖類，從而導(dǎo)致能量過(guò)剩，堆積在腹部，加速肚腩形成。

雖然任何食物吃得太多都會(huì)讓人發(fā)胖，但這四類食物是最重要的“嫌疑犯”，要想消除肚腩，就必須盡量少吃或不吃上述四類食物。