很多人都喜歡吃紅薯，這是因為紅薯含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、纖維素和多種維生素，其中β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤多。紅薯的營養(yǎng)價值很高，在這個秋季是女性首選的食物，因為它還是最健康的養(yǎng)顏排毒食物了。下面，尋醫(yī)問藥小編來為大家介紹秋天吃紅薯的好處。

1、紅薯有極高的營養(yǎng)價值

又稱紅薯、甘薯、紅苔、白薯、地瓜。

紅薯有極高的營養(yǎng)價值，含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養(yǎng)價值很高，被營養(yǎng)學家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。

2、紅薯中午吃 對身體最好

紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會營養(yǎng)失衡。

紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因為我們吃完紅薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4～5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。

·抗糖尿�。貉芯堪l(fā)現(xiàn)紅薯可有效抑制糖尿病。

·防流感：天氣時冷時熱，流感風暴再次來襲。美國媒體近日刊文指出，紅薯有助于抵御流感，防治感冒。紅薯是β胡蘿卜素的最佳食物來源，有助于人體制造足夠的白血球，抗擊感冒病毒侵入導致的感染。

·預防肺氣腫：建議那些吸煙者或被動吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯，以預防肺氣腫。

在午餐時，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

紅薯之所以稱番薯，大抵是因為它是“”之故。相傳番薯最早由印第安人培育，后來傳入菲律賓，被當?shù)亟y(tǒng)治者視為珍品，嚴禁外傳，違者要處以死刑。

16世紀時，有兩個在菲律賓經(jīng)商的中國人，設(shè)法將一些番薯藤編進竹籃和纜繩內(nèi)，瞞天過海，運回了福建老家，遂種植遏及中華大地。

多少年來，由于這個舶來品易種易得，售價低廉，人們逐漸淡忘了它在異邦的珍貴和引種的風險，只作為粗糧和飼料看待。

3、紅薯美容養(yǎng)顏

·美容養(yǎng)顏：紅薯含有類似雌激素的物質(zhì)，有保持人體皮膚細膩、減少皮下脂肪堆積和潤膚、防皺、美容養(yǎng)顏之功能。

·健身緩老：它含有多種維生素、蛋白質(zhì)、賴氨酸等營養(yǎng)物質(zhì)都能提高機體免疫力，都是健身長壽之寶，都能使人延年益壽。

·減肥瘦身：粗糧富含食物纖維，進入腸道后，能清理腸管內(nèi)的廢物，將毒素與廢物集合起來，讓其順利排出體外。

紅薯同樣富含食物纖維，而維生素的含量特別多，能在腸內(nèi)制造出新細胞，促進新陳代謝。

4、紅薯的8大養(yǎng)生防病功效

·防治便秘：紅薯含有淀粉和纖維素，它們在腸內(nèi)能吸收大量水分，促使食物軟化，推動糞便通行，并避免毒物在腸內(nèi)久存。

·防癌抗癌：它含有的“脫氫異雄固酮活性物質(zhì)”，可抑制癌細胞的產(chǎn)生和增長，特別是對防治腸癌有其獨特作用。

·防治腸胃病：它可中和體內(nèi)食物產(chǎn)生的酸性，起到調(diào)和酸堿平衡的作用，有助于食物的消化吸收。

·防治心腦血管�。核�含有膠原和粘多糖，能抑制膽固醇在動脈壁沉積，保持血管彈性，促進血液暢通，從而能防治心腦血管病。

·防治老年肥胖：它所含的類似雌激素的物質(zhì)，除能阻止脂肪在肌體沉積外，還能阻止糖分轉(zhuǎn)化成脂肪，從而起到防肥減肥的作用。