我們知道夏天氣溫比較高，人本身就容易上火，所以我們要在飲食方面就要注意食用清淡、苦寒、富有營養(yǎng)、易消化的食物為佳，盡量避免過多的吃油膩，蛋白質(zhì)比較高等難以消化的食物，切勿暴飲暴食或過度饑餓，一定要重視健脾養(yǎng)胃，促進消化吸收功能。夏天氣溫高，飲水多，但同時出汗也多，，胃酸和容易被沖淡，消化液分泌相對減少，消化功能減弱致使食欲不振，再加上天氣炎熱人們就很喜歡吃生冷食物從而造成胃腸功能紊亂或因食物不清潔易引致胃腸不舒適，嚴重的甚至還會導(dǎo)致食物中毒，因此，夏季飲食既要清淡而又能促進食欲，這樣才能達到養(yǎng)生保健的目的。

夏天要吃利水滲濕的食物，因為夏天酷熱高溫，氣溫高，濕氣重，也侵入人體，因為天熱，喜冷飲，飲水多，外濕入內(nèi)，使水濕固脾，脾胃升降，運化功能產(chǎn)生障礙，就會積水為患。常吃利水滲濕的食物能健脾，脾健而升降運化功能恢復(fù)，便可以不可以行其水濕。

要適當多吃一些苦味的食物，如苦瓜等。夏季酷暑炎熱、高溫濕重，吃苦味食物，就能清泄暑熱，以燥其濕，便可以不可以健脾，增進食欲。味酸的食物能收能澀，夏季汗多易傷陰，食酸能斂汗，能止泄瀉。如番茄具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降低血壓之功。

夏季食欲減退，脾胃功能有些為遲鈍，此時食用清淡之品，這有助于開胃增食，健脾助運。如果過食肥甘膩補之物，則致呆胃傷脾，影響營養(yǎng)消化吸收，有損健康。因此，夏季飲食宜注重選擇綠豆、白扁豆、西瓜、荔枝、蓮子、蠶蟲、蕎麥、大棗、豬肚、豬肉、牛肉、牛肚、雞肉、鴿肉、鵪鶉肉、鯽魚、烏龜、甲魚、蜂乳、蜂蜜、鴨肉、牛乳、鵝肉、豆腐漿、甘蔗、梨等。

夏季不可以暴飲暴食，就是不可以過飽，尤其晚餐更不應(yīng)飽食。諺語說：“少吃一口，活到九十九。”《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》指出：“飲食有節(jié)”、 “無使過之”。老人、小孩消化力本來不強，夏季就更差，吃得過飽，消化不了，容易使脾胃受損，導(dǎo)致胃病。如果吃八成飽，食欲就會繼續(xù)增強。

夏季暑熱，腸胃功能受其影響而減弱，因此在飲食方面，就要調(diào)配好，有助于脾胃功能的增強。細糧與粗糧要適當配搭吃，一個星期應(yīng)吃三蔡壑糧，稀與干要適當安排。夏季以二稀一干為宜，早晨吃面食、豆?jié){，中餐吃干飯，晚上吃粥。葷食與蔬菜配制合理，夏天應(yīng)以青菜、瓜類、豆類等蔬菜為主，輔以葷食。肉類以豬瘦肉、牛肉、鴨肉及魚蝦類為好。老人以魚類為主，輔以豬瘦肉、牛肉、鴨肉。

夏季要按時進餐，不可以想吃就吃、不愿意吃就不吃，這樣會打亂脾胃功能正�；顒樱�使脾胃生理功能紊亂，導(dǎo)致發(fā)生胃病。

夏季要少吃生冷食物，少冷飲，尤其是冰。老人脾胃消化吸收能力已逐漸衰退，小兒、兒童消化機能尚未充盈，在夏季又要受到暑熱濕邪的侵侮，影響了脾胃消化吸收功能，如吃生冷食物、飲冷飲，就會損害脾胃。生冷食物是寒性食物，寒與濕互結(jié)，就會使脾圍胃耗，導(dǎo)致泄瀉、腹疼之癥發(fā)生。

這些是夏天最常見到的食物，也是夏天最好的食物，大家能注意到這些，就可以舒服健康的度過這個夏天了。