冬季寒冷，女人容易出現(xiàn)手腳冰冷的癥狀，因此冬季補足血氣是件頭等大事，日常保養(yǎng)補品自是少不了。但不能忽略飲食的調(diào)理，看看如何吃出健康血氣。

一、韭菜炒雞蛋

所需材料：韭菜200克，雞蛋200克，鹽3克，植物油20克。

制作方法：

①、把準備好的韭菜擇洗干凈，甩干水分后切成3厘米長的段，再將雞蛋打入碗內(nèi)攪勻備用;

②、再接下來是熱鍋，等熱到一定的程度時再加油燒至五六成熱，依次倒入蛋清，炒至小團塊時倒出;

③、再倒入點植物油燒熱以后，最后依次再加入韭菜，用旺火速炒、放鹽，快熟時倒入雞蛋，顛翻兩下，即可出鍋裝盤。

營養(yǎng)盤點：韭菜性味甘、溫，無毒，具有溫補肝腎、助陽固精的功效。雞蛋具有養(yǎng)心安神、補血、滋陰潤燥的作用。

二、菠菜炒粉絲

所需材料：菠菜250克，粉絲100克，黃酒10克，姜5克，大蔥5克，鹽3克，味精2克，香油35克。

制作方法：

①、將準備好的菠菜以及粉絲，擇洗干凈以后，分別用開水焯一下再撈出后瀝凈水;再把洗干凈的大蔥去根洗凈切成蔥花，姜洗凈去皮切成末，放于一邊備用;

②、在鍋中放入一點麻油，待燒熱后用蔥花、姜末熗鍋，烹入紹酒、素湯50毫升，將菠菜、粉絲下鍋，加精鹽、味精炒勻稍熬出鍋即成。

營養(yǎng)盤點：在菠菜中除了含有大量的β胡蘿卜素和鐵以外，同時也還含有大量豐富的維生素B6、葉酸、鐵和鉀;粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質(zhì)，且有良好的附味性。