以下這幾點(diǎn)小小的建議，希望能給您帶來幫助：

1.不要迷信帶"精白"字樣的米面，標(biāo)準(zhǔn)米、標(biāo)準(zhǔn)粉完全符合人體健康需要。標(biāo)準(zhǔn)米面的尺度是100公斤糙米和小麥分別加工成95公斤白米和85公斤面粉。

過精過細(xì)的米面雖然口感細(xì)膩柔軟，但也有很多弊端。據(jù)研究認(rèn)證，現(xiàn)代"富貴病"如中風(fēng)、糖尿病、高血壓、心腦血管病等發(fā)病率增高，與人們吃得越來越精有著千絲萬縷的聯(lián)系。

2.餐桌上的主食應(yīng)該粗細(xì)搭配，粗食雜糧中也含有人體所需的營養(yǎng)成分。

粗糧中的營養(yǎng)成分保存較好，吃粗糧的人通常比較苗條。在日本，由蕎麥、燕麥制作的面食被稱為"健康食品"，據(jù)說常吃能降低糖尿病、高血壓、高血脂以及癌癥的發(fā)病率。最近許多營養(yǎng)專家主張多吃粗糧、雜糧和薯類。因?yàn)榇旨Z、雜糧、薯類中含有的維生素、礦物質(zhì)、粗纖維比大米、小麥粉等營養(yǎng)元素要豐富，更重要的是它還具有保健功能。

3.值得注意的是，做米飯時(shí)淘米的次數(shù)不宜過多，不要用力接米，不能用流水沖洗，也不適合用熱水淘米，防止?fàn)I養(yǎng)流失。

4.吃完面條和餃子不要忘了喝湯，這叫"原湯化原食"，湯中也有營養(yǎng)，喝了面湯和餃子湯，營養(yǎng)吸收得就更充分了。