美國(guó)《男性健康》雜志近期刊登出的6大健康食物的最新功效或是這些食物不被人們所熟知的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

豬排：豬排中硒的含量是牛肉的五倍，雞肉的兩倍。硒具有降低前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)的作用。

普渡大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃240克豬排可以幫助減肥者保持肌肉。

卷心萵苣：傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，用卷心萵苣做色拉，會(huì)破壞食物的營(yíng)養(yǎng)成分。

而事實(shí)上，卷心萵苣中所含的α-胡蘿卜素(極有效的防病抗氧化劑)比其它萵苣和菠菜多得多。

蘑菇：

荷蘭最新研究發(fā)現(xiàn)，蘑菇經(jīng)過(guò)人體消化后產(chǎn)生的代謝物可以促進(jìn)免疫系統(tǒng)發(fā)揮效用，防止腫瘤生長(zhǎng)。

食醋：

瑞典科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，食用醋富含抗氧化劑，每天進(jìn)食高熱量食物時(shí)，吃上兩勺食用醋，可以使血糖降低23.醋還能幫助人們更快產(chǎn)生飽感。

紅辣椒片：

荷蘭一項(xiàng)新研究顯示，飯前半小時(shí)食用1克紅辣椒片(大約半茶匙)，可以減少熱量攝入16.另外，新研究表明，紅辣椒中的活性因子辣椒素還有助于殺死癌細(xì)胞。

全脂奶酪：

全脂奶酪是干酪素蛋白(人體肌肉生長(zhǎng)的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)物)的優(yōu)質(zhì)來(lái)源。

另外，丹麥研究人員發(fā)現(xiàn)，男性即使連續(xù)三周每天食用400克全脂奶酪，其“壞膽固醇”水平也沒(méi)有任何變化，即可以控制和預(yù)防體內(nèi)膽固醇水平的上升。