五一節(jié)馬上到了，很多人擔(dān)心節(jié)日期間吃下太多的熱量、蛋白質(zhì)、膽固醇……下面，讓我們來(lái)看看節(jié)日飲食營(yíng)養(yǎng)指南吧!在美味誘惑時(shí)，一定要警惕健康隱患。

　　葷食

　　健康隱患——酸中毒

　　當(dāng)酸性食物與堿性食物的比例為1：4時(shí)最合適。過(guò)多食用葷食，易使血液從弱堿性轉(zhuǎn)為酸性，甚至出現(xiàn)“輕度酸中毒”，從而令人倦怠乏力，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)使記憶力減退、思維能力下降。

　　健康隱患——胃炎及消化不良

　　葷食攝入過(guò)多，促使大量胰液分泌，易造成胰管阻塞;大量油膩食物需要通過(guò)胃來(lái)消化，胃一時(shí)容納不了就會(huì)造成負(fù)擔(dān)過(guò)重引起炎癥，甚至胃擴(kuò)張。還易造成腸道功能紊亂，引發(fā)腸道消化不良和腹瀉。

　　健康提示

　　1.多吃綠葉蔬菜，是吃葷腥肉類之后最佳的調(diào)味和去油膩菜肴。2.增加瓜果、薯類、菌類和茶等堿性食物的攝入量，可使人體酸堿平衡。3.盡量選擇較為清淡的肉食，如魚(yú)肉、雞肉等，豬肉、牛肉等肉質(zhì)纖維粗的肉類應(yīng)控制攝入量。