大腦代謝紊亂

　　長期吃得過飽，大腦中的“纖維芽細胞生長因子”會大量增加，并在大腦中積累，進而導(dǎo)致腦動脈硬化。時間長了，大腦細胞因缺氧而逐漸壞死，致使功能減退，甚至腦組織萎縮，引起癡呆。

　　毒素損害人體

　　長期飽食，使大量食糜積累在腸道中來不及消化，被細菌分解成有毒的代謝產(chǎn)物。這些毒物被吸收后可損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致思維遲鈍，智商降低。

　　腸道負荷過重

　　長期吃得太多太好會極大地增加消化系統(tǒng)的負擔(dān)，引起消化不良。食物在腸道內(nèi)腐敗變質(zhì)，會刺激腸壁，引起腸管擴張，功能衰退，還可能并發(fā)結(jié)腸癌。

　　吃得多固然會帶來煩惱，但吃得太少也會造成很多困擾：

　　脫發(fā)

　　對身體過瘦的人來說，體內(nèi)脂肪和蛋白質(zhì)均供應(yīng)不足，因此頭發(fā)頻繁脫落，失去光澤。

　　如果過分節(jié)食，頭發(fā)缺乏充足的營養(yǎng)補給，其中包括缺少鐵的攝入，便會枯黃無光，最后導(dǎo)致大量脫發(fā)。脫發(fā)人群多吃杏仁葡萄干。