春天的腳步到了……

　　一定要在夏日來臨之前把體重秤上的指針扳回兩格……

　　A. 不情愿掃清辦公桌上、電視機前的零食？不如抓上一把美國大杏仁，在享受香脆美味的同時，輕輕松松控制體重。

　　B. 嚴格制定了一派綠色的減肥食譜，卻擔(dān)心營養(yǎng)不夠均衡？不如用一把美國大杏仁補充蛋白質(zhì)、維生素E和多種微量元素。給蔬菜沙拉撒上一把漂亮的大杏仁topping，不但能夠帶給你心滿意足的口感和飽腹感，還能夠幫助你抵御氧化和衰老的壓力哦。

　　過去，人們經(jīng)常把食物的脂肪含量與體重增加畫上等號，而美國大杏仁剛好能證明這一誤區(qū)。研究顯示在每天的膳食中加一把美國大杏仁不僅不會使體重增加，還可以提供均衡營養(yǎng)并增加飽腹感，幫助控制體重。幾年來，科學(xué)家通過觀察發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用大杏仁和其他堅果的人不易出現(xiàn)超重或者體重增長的情況。一些研究表明，每周食用美國大杏仁5次以上的女性，身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)在所有成年人中最低。

　　美國大杏仁確實是一種容易填飽肚子的輕松小食品。一把大杏仁(約23粒)，大約28克，含有160卡路里，同時富含類黃酮抗氧化劑，同時也是維生素E和礦物質(zhì)鎂的極好來源。大杏仁還可以提供豐富的蛋白質(zhì)膳食和纖維素，以及有利于心臟健康的單不飽和脂肪酸、鉀、鈣、磷和鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。研究表明大杏仁能夠顯著改善體內(nèi)的膽固醇水平，從而幫助心臟健康，同時還有抵御自由基帶來的基因氧化風(fēng)險的作用。

　　均衡的營養(yǎng)成分，可以解釋大杏仁為何能夠使人產(chǎn)生飽腹感并減少其它食物 攝入，從而保持體重穩(wěn)定。另一個原因是，大杏仁中的部分脂肪沒有被消化和吸收，因此人體吸收的熱量可能遠遠小于食物標簽中列出的卡路里含量。在一把美國大杏仁所含的脂肪中，70%以上為不飽和脂肪，飽和脂肪僅含1克！