春節(jié)期間各種美食充足，家家戶戶餐桌上少不了珍饈佳肴。不過，對美味佳肴應(yīng)以品嘗為主，一次不宜吃得過多、過飽，以防增加胃腸負(fù)擔(dān)，誘發(fā)急性胃腸炎、胰腺炎、膽囊炎、糖尿病、高血壓、高血脂等病。畢竟胃的消化能力有限，小心因吃而生病。

　　春節(jié)期間最易引發(fā)由腸胃失調(diào)引起的疾病，可分為上消化道疾病，如：消化型潰瘍、逆流性食道炎、功能性消化不良等；下消化道疾病則包括便秘、腹瀉等。

　　有些癥狀相當(dāng)類似，例如腹痛、脹氣、胃灼熱（俗稱火燒心）、惡心想吐……最好請醫(yī)師診斷，確定病因，才能對癥下藥。某些藥物也可能引起潰瘍，例如消炎止痛藥、鈣片、治療骨質(zhì)疏松藥物等，愛吃成藥、偏方的人更要當(dāng)心。無論病因如何，改善生活作息和養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，都是治療中不可或缺的一環(huán)，“節(jié)制、均衡、多樣”是提供給病人飲食的六字箴言。

　　■節(jié)日飲食注意事項(xiàng)

　　細(xì)嚼慢咽：吃得太快，食物咀嚼不夠，會使消化液分泌不足，造成消化不良。

　　定時(shí)定量：春節(jié)期間，人們往往作息不規(guī)律，不是省略了某頓飯，就是集中在某一餐吃，甚至暴飲暴食，這樣會增加腸胃負(fù)擔(dān)。

　　早餐不可�。汗�(jié)假日有了充足的時(shí)間可以睡懶覺，有時(shí)候起床晚了連早餐也省了。但睡醒后，處于十幾個小時(shí)的空腹?fàn)顟B(tài)，如果不進(jìn)食，夜間分泌的胃液缺乏食物中和，易導(dǎo)致腸胃不適。

　　用餐時(shí)避免喝下過多湯汁水分：水分會沖淡消化液，尤其冰水更會影響胃液分泌。

　　保持愉快心情：壓力、焦慮會讓胃酸分泌過多，是胃黏膜防御機(jī)制衰弱的主因之一。用餐時(shí)刻更需要放松，專心吃，避免邊吃邊開會，或邊吃邊讀書。

　　睡前避免進(jìn)食：宵夜會增加胃的負(fù)擔(dān)，還可能使某些癥狀惡化，盡量不要在睡前3小時(shí)內(nèi)吃東西。

　　餐后適當(dāng)休息：飯后避免立刻工作或激烈運(yùn)動，但也不要馬上躺下來，趴睡或癱在沙發(fā)上看電視。

　　節(jié)制煙酒：含酒精飲料會降低胃黏膜抵抗力，引發(fā)胃炎，如果非喝不可，也要避免在空腹時(shí)喝。吸煙則會刺激胃酸分泌，甚至影響潰瘍?nèi)�愈�?/P>

　　充足睡眠，適度運(yùn)動：有助于消解壓力，緩和情緒，降低腸胃疾病復(fù)發(fā)的機(jī)會。

　　宜攝取的食物：五谷類，不加糖奶類及奶制品，豆?jié){、豆腐，蛋，魚，嫩而無筋的瘦肉、肝臟。富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果，以促進(jìn)胃腸蠕動，加快體內(nèi)毒害物質(zhì)的排泄過程。

　　■過節(jié)胃不舒服怎么吃

　　1.消化性潰瘍腸胃道內(nèi)壁黏膜組織受損，較常發(fā)生在胃及十二指腸。上腹疼痛是最常見的癥狀。十二指腸潰瘍的疼痛較多發(fā)生在空腹時(shí)，病人易在夜里痛醒，進(jìn)食或服用胃藥后，疼痛即能緩解；胃潰瘍疼痛常出現(xiàn)在飯后半小時(shí)到一小時(shí)，進(jìn)食反而易誘發(fā)疼痛。
嚴(yán)重時(shí)，會出現(xiàn)出血、穿孔、阻塞等并發(fā)癥。

　　飲食建議：宜避免刺激胃酸分泌的食物，包括酒、咖啡、濃茶、辛辣調(diào)味品，減少太甜、太酸及高油高脂的食物。過去認(rèn)為牛奶可以保護(hù)胃黏膜，近來卻發(fā)現(xiàn)高鈣會刺激胃酸分泌，又易有乳糖不耐癥的問題，不鼓勵多喝。急性潰瘍發(fā)作時(shí)，宜以營養(yǎng)豐富、渣滓少、易咀嚼消化的食物為主，例如嫩而去莖梗的葉菜類，去皮去籽的水果，肉類以嫩而無筋的瘦肉為主。纖維曾被視為潰瘍飲食的禁忌，不少患者因而蔬果攝取不足，但近來研究發(fā)現(xiàn)，飲食中的纖維素能保護(hù)胃部免于發(fā)生潰瘍，蔬果中的維生素A、C有助于保護(hù)黏膜和愈合傷口，不應(yīng)過度限制，才能維持營養(yǎng)均衡。

　　2.功能性消化不良（非潰瘍性消化不良癥）無法找到器官構(gòu)造上的異�；蛎鞔_病灶，癥狀則和潰瘍型相似。除了個人體質(zhì)，也和食物、壓力、情緒有關(guān)，可能在緩解一段時(shí)間后復(fù)發(fā)，因此生活習(xí)慣的調(diào)整相當(dāng)重要。

　　飲食建議：避免油膩、刺激性食物及過度調(diào)味，以清淡為主。減少易產(chǎn)生氣體的食物，如豆類、番薯、芋頭（因人而異）和會改變胃腸蠕動的食物，如巧克力、糯米、甜食，多吃青菜水果。

　　3.逆流性食道炎因胃部內(nèi)容物逆流回食道，產(chǎn)生發(fā)炎、潰瘍。最常見的癥狀是胸口灼熱、涌酸感、上腹脹、吞咽疼痛、嗝氣等。對肥胖的病人，適度減輕體重有助緩解。

　　飲食建議：宜攝取低脂、高蛋白質(zhì)、含纖維的食物，避免油膩及煙酒、薄荷、巧克力、咖啡、氣泡飲料和辛辣食物。一次不要吃太多。

　　4.急性胃炎因巨大壓力、刺激性食物、藥物、幽門螺旋桿菌感染等原因或合并其他疾病，產(chǎn)生疼痛、惡心嘔吐、飽脹等極度不適。此時(shí)應(yīng)讓胃休息短暫不進(jìn)食。

　　飲食建議：癥狀較緩解，沒有惡心感時(shí)，可從清淡飲食開始，少量多餐，如米湯、稀飯、去皮白土司等，慢慢恢復(fù)正常。