常吃花生可預(yù)防腸癌
最新研究發(fā)現(xiàn)，每星期吃兩次花生，可以降低患大腸及直腸癌的幾率。
這項研究由臺灣中國醫(yī)藥大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院與臺灣大學(xué)流行病研究所合作，針對兩萬多人進行了長達10年的追蹤調(diào)查，得出了這一結(jié)論，因此受到醫(yī)學(xué)界的普遍肯定。
專家指出，花生防癌的關(guān)鍵，可能在于它所含的植酸、植物固醇和白藜蘆醇等特殊物質(zhì)。但是，值得警惕的是有些花生受到黃曲霉毒素的污染，這種花生不但不能防癌，還有一定的致癌作用，吃花生時一定要小心。
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