缺鈣缺鈣，在我們的印象中，老年人都是屬于缺鈣的。但是你有沒想過這么一個(gè)問題，為什么好端端的一個(gè)人，就缺鈣了呢？而原本的這些鈣又流失到哪里去了呢？
40多歲的王女士，拿到剛剛體檢過的報(bào)告看到“骨質(zhì)疏松”四個(gè)字很是不解——怎么就缺鈣了?!媽媽身上都還沒這事呢!最近，越來越多的調(diào)查結(jié)果顯示，30年來，我國(guó)居民膳食中鈣的攝入量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于推薦量(推薦量每日800毫克，而攝入量卻只有400毫克左右)，在有些地區(qū)，鈣的攝入量還有逐年下降的趨勢(shì)。
為什么以前沒聽說過那么多骨質(zhì)疏松患者呢?幾十年前，中國(guó)人雖然不喝牛奶，但幾乎沒有聽說過人們擔(dān)心自己骨質(zhì)疏松。這究竟是為什么?現(xiàn)代人真的有問題嗎?
過去的人不缺鈣么
早年間，國(guó)人的平均壽命很短，正所謂“人活七十古來稀”。1949年新中國(guó)成立之際，國(guó)人的預(yù)期壽命還不到40歲;在改革開放之前，也就是上世紀(jì)80年代之前，人們的平均預(yù)期壽命也只有60多歲。也就是說，還沒有等到出現(xiàn)嚴(yán)重的骨質(zhì)疏松，很多人已經(jīng)因?yàn)槠渌膊《ナ懒�，于是，骨質(zhì)疏松顯得不算一個(gè)大問題。
在過去，民間有“生一個(gè)孩子掉一顆牙”的說法，生孩子多的女性因?yàn)殚L(zhǎng)期鈣和維生素D供應(yīng)不足，出現(xiàn)骨質(zhì)軟化，甚至發(fā)生骨盆變形的案例并不罕見，中老年婦女更是常常出現(xiàn)腰痛、背痛、身高下降、彎腰駝背等問題。不少老年婦女身體本來沒病，一旦摔倒骨折，臥床不起，不久就去世了。
從出生到25歲之前，人體都在不斷地積累鈣，骨鈣的總量不斷提高。在同樣的骨質(zhì)密度下，骨骼總體積越大，需要的鈣就越多。在膳食鈣攝入不足的情況下，人體為了保障骨骼的質(zhì)量，除了提高鈣的利用率，往往還會(huì)用控制骨骼總量的方式來解決問題。結(jié)局就是雖然骨質(zhì)密度合格，但身高卻不能達(dá)到遺傳的最佳狀態(tài)。
幾十年前，國(guó)人普遍的營(yíng)養(yǎng)問題是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)供應(yīng)不足，甚至很多貧困地區(qū)連熱量供應(yīng)都不足，鈣不足的問題必然顯得不那么突出。畢竟，個(gè)子矮一點(diǎn)并不影響壽命，也不影響健康。但從世界范圍來看，如果希望自己孩子的身高達(dá)到遺傳潛力的最大值，把鈣攝入量提高到推薦水平，是一個(gè)重要的保障措施。
其實(shí)，人的一生都需要關(guān)注補(bǔ)鈣問題。如果3歲之前不能解決佝僂病問題，孩子就可能會(huì)出現(xiàn)永久性的骨骼畸形，對(duì)孩子的身材造成無法彌補(bǔ)的不良影響。中國(guó)人中腿長(zhǎng)得又長(zhǎng)又直者比例不高，大部分人腿骨都有程度不同的彎曲情況，其中很大一部分可能與幼年時(shí)的骨骼健康有關(guān)系。
青春發(fā)育期，假如營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)較為充足，至少能夠彌補(bǔ)在身高方面的損失，特別是鈣元素，是保障青少年身高增長(zhǎng)和骨質(zhì)密度的重要措施。這時(shí)如果讓自己的“骨鈣銀行”經(jīng)常入不敷出，這就給后半生的骨骼健康埋下了巨大的隱患。
到了40歲之后，無論男女的骨質(zhì)密度都緩慢下坡，女性從更年期開始，雌激素水平下降，導(dǎo)致骨質(zhì)流失速度明顯加快。如今很多城市的女性平均壽命已經(jīng)超過80歲，骨質(zhì)疏松必然成為一個(gè)普遍問題。
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我們的鈣都流失到哪里去了呢？