夏季，如果你嫌天氣太熱不愿意運動減肥，那么通過飲食減肥就再適合這個季節(jié)不過啦。可是如果選擇的不對的話就很容易上火的，該選擇什么樣的減肥食譜呢?下面小編推薦6款夏季減肥食譜，減脂同時還能降火哦。

苦瓜竹筍湯

材料：苦瓜、竹筍、姜片、蝦皮、蘿卜苗

做法：

1.竹筍去皮切片，焯水，這樣就會去澀去草酸。

2.將苦瓜洗凈去瓤，切成小段。

3.把清水、姜片、蝦皮放進鍋里并燒開，再放入竹筍片煮20分鐘。

4.接著放入苦瓜煮三五分鐘，最后放入蘿卜苗并調味即可。

功效：苦瓜降火消脂、竹筍有吸附脂肪、促進食物發(fā)酵、助消化和促進排泄的作用。新鮮蘿卜苗的維生素含量很高，人體攝入足夠的量就能起到加快新陳代謝的作用。所以，這款湯即爽口又營養(yǎng)，最主要的是能起到減肥的作用。

南瓜花炒雞蛋

材料：南瓜花300克、雞蛋2個

做法：

1.將南瓜花洗干凈，花柄去皮，花托去表，花朵去蕊。

2.將雞蛋打散，大理古城的土雞蛋蛋黃黃黃的，炒出來很香。

3.先將雞蛋在熱油中煎好，雞蛋別煎老了，變黃就鏟出備用。

4.在鍋內加少許油炒南瓜花。

功效：南瓜花，純天然美容養(yǎng)顏食品，南瓜花的花粉含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖、B族維生素和酶.南瓜花具有清利濕熱、消腫減肥等特性。近年來研究發(fā)現，花中還含大量胡蘿卜素，具有防癌抗癌之功效，食用南瓜花，不但瘦身，還能有效地提高智商哦。

田間三爽

材料：白蘿卜200克，胡蘿卜150克，黃瓜150克，鹽、味精、白糖、蔥油、香油各適量

做法：

1.白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜洗凈，用刨片機刨成薄片，改刀成面條狀，放冰水中浸泡10分鐘撈出。

2.把鹽、味精、白糖、蔥油、香油入碗中攪勻，倒在菜上。

功效：黃瓜中還含有纖維素，對促進腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用，而胡蘿卜不僅減肥還能瀉火。將幾種材料涼拌，美味消脂又去火。