水果富含人體所需的維生素，我們每日攝入的營養(yǎng)成分除了來自填飽肚子的食物，還有必須從水果中攝取的。蔬菜與水果相同，都擁有豐富礦物質(zhì)、維生素和纖維質(zhì)，但有些水果的含糖量較高，在食用、打果汁前，要先了解其營養(yǎng)成份喔!小編今天推薦三種搭配的節(jié)食餐，在健康的節(jié)食下瘦身。

一、蔬菜與水果

斷食期間，黃、綠、紅色的生鮮蔬菜是最佳選擇，黑色的各式菇類也很贊!蔬菜及菇類都補充斷食期所不足的維他命與微量礦物質(zhì)，營養(yǎng)素豐富，能利尿、消水腫，除了作成生菜沙拉、水煮青菜、蔬菜湯，也可打新鮮蔬菜汁飲用，或選擇市售蔬菜汁均可。

二、高纖牛奶

牛奶富含蛋白質(zhì)，能預(yù)防基礎(chǔ)代謝變低，并且在攝取食物時，能誘發(fā)體熱，還有助于提升免疫力，健康效果備受公認(rèn)。在這段斷食期間，1天的攝取標(biāo)準(zhǔn)值至少要在250cc以上，選擇適合的奶粉也有學(xué)問!脫脂是第一要件，最好還有添加高鈣、高纖的營養(yǎng)成份，才更有助于促進(jìn)腸道蠕動，幫助維持消化道機能，而且還能增加飽足感，避免飲食過量，調(diào)整脂肪代謝功能，維持健康。另外，斷食前后的飲食控制也很重要!多吃讓身體產(chǎn)生熱能、提高體溫的食物，如辣椒、蒜、胡椒、芥末等辛香料。

1周1天周末斷食最適合

1日斷食法，1星期1天，周末執(zhí)行最適合!1天的斷食法可矯正平�？偸浅赃^量的壞毛病，使胃口變小，斷食后的進(jìn)食就可以縮小胃口，只要吃得適量即擁有大大的滿足，體重因此減輕。另外，因為腸是負(fù)責(zé)80%免疫機能的內(nèi)臟，若得到充分休息，再加上纖維的排毒，自然提高抵抗力。斷食期間若蛋白質(zhì)攝取不足，會使肌肉質(zhì)下降，代謝降低，搭配牛奶即可彌補蛋白質(zhì)的不足。特別建議你選用高纖配方的牛奶營養(yǎng)師說，乳制品屬于高渣食物，容易殘留在腸道中，無法達(dá)到清腸效果，但是如果含有高纖成份，就可舒緩這個問題啰!

斷食時間表 Let's do it. 　　確實遵守斷食方法，按照預(yù)定日程1周1次進(jìn)行，才能避免身體負(fù)荷過大而產(chǎn)生不適感!但懷孕、喂乳中的婦女、正在服藥者、小孩與高齡長輩、患病者都不適宜進(jìn)行。

第1.2天減食期

早餐吃牛奶250ml+蔬菜(80-200g)or水果，午、晚餐則照常吃，但最好還是少攝取脂肪過多的料理。

第3天斷食期

三餐只吃牛奶250ml+蔬菜(80-200g)or水果。

第4天復(fù)食期

早餐以粥為主食。中午則開始恢復(fù)正常飲食。

第5-6天正常期

三餐照常吃，但最好還是少攝取脂肪過多的料理。

三、牛奶+蔬果斷食

1.斷食中要補充足夠的水分。

斷食中一定要攝取足夠的水分，1天至少喝2L的水。

2.斷食中，要比平常更小心控制酒的飲用。

斷食的主要目的在于使包含肝臟等的全部內(nèi)臟充分休息，所以盡量不要喝含酒精類的飲料，一定要喝也不能多于1瓶啤酒。

3.斷食中，請補充綜合維他命&礦物質(zhì)。

斷食容易缺乏維他命，適當(dāng)?shù)匮a充可以避免身體產(chǎn)生不適感。

4.斷食之后的復(fù)食，一定要從喝粥開始。