炎炎夏日，人們應(yīng)該怎樣降暑呢？想要清涼，當(dāng)然應(yīng)該學(xué)會(huì)做沙拉啦。夏季天氣炎熱，很多人選擇吃減肥沙拉瘦身。專家建議減肥沙拉在選材上要選擇富含維他命F和高纖維，這樣更能促進(jìn)新陳代謝，防止復(fù)胖。下面編輯給大家介紹5款夏季減肥沙拉，富含這2類營(yíng)養(yǎng)素，清爽美味，MM們?cè)诩揖涂梢詣?dòng)手做起來(lái)哦。

清洗汆燙 留養(yǎng)分

在飲食健康潮流下，以各種蔬果類調(diào)制成的沙拉，開(kāi)始受到擁護(hù)。因?yàn)樯忱�中的食材多半只�?jīng)清洗或加熱處理，保留蔬果最完整的養(yǎng)分，搭配適量的淀粉質(zhì)進(jìn)食，又能維持一定的飽足感。然而過(guò)去沙拉總給人“只能吃生菜”的刻板印象，總得淋上一層厚厚的千島醬或美奶滋，才能湊合著入口，結(jié)果吞進(jìn)更多油份。

挑選蔬果 風(fēng)味多

其實(shí)要吃得健康有味，可以從挑選食材開(kāi)始。專家們都建議能增加基礎(chǔ)代謝率、以深海魚(yú)類為主的“維他命F沙拉餐”，及協(xié)助做好體內(nèi)環(huán)保、以蔬果原味為訴求的“高纖沙拉餐”。使用大量的蔬果，部分僅經(jīng)汆燙、部分直接生食;在醬汁方面，也同以油醋醬的做法為基礎(chǔ)，調(diào)出各有風(fēng)味的低卡醬汁。

維持代謝 預(yù)防復(fù)胖

許多人常為了減肥，盲目節(jié)食，造成基礎(chǔ)代謝率下降，而提早引發(fā)體重停滯及復(fù)胖現(xiàn)象。適量的維他命F便能降低血脂、維持基礎(chǔ)代謝率，預(yù)防上述問(wèn)題。維他命F是亞麻仁油酸(Linoleic acid)，花生四烯酸(Arachidonic acid)及次亞麻仁油酸(Linolenic acid)等3種人體無(wú)法自行制造、需由食物提供的必須脂肪酸，簡(jiǎn)稱EFAs(Essential Fatty Acids)。這些必須脂肪酸可由蔬菜、深海魚(yú)類及植物油中攝取，也是“維他命F沙拉餐”的食材攝取重點(diǎn)。