二、低脂減肥法原理：那輛從倉庫中拉走脂肪

1.事先警告

低脂減肥法提倡將脂肪的攝入量降到最低，比如喝脫脂奶、吃低脂食物，不過平心而論，脂肪的味道香潤油滑，細膩芳香，有了它，食物的味道不僅僅是真的很美，而且還讓人不容易饑餓，那么，你是否可以克制食欲和不時到來的饑餓感?

2.真相大白

倉庫 = 脂肪

脂肪可不是肉或油的代名詞，它實際叫甘油三酸酯，不能溶解于水。脂肪在你的體內(nèi)就像個倉庫，可以使你產(chǎn)生激素等成分，并且協(xié)助儲存能量。

3.TAXI = 血漿脂蛋白

脂類在人體內(nèi)就像一盤散沙，它要與血漿中的蛋白質(zhì)相互結(jié)合，就好像是“打的”的乘客，以脂蛋白的形式進行運輸才能到達最終的目的地。

4.運輸 = 脂肪 + 血漿脂蛋白

人體血漿中所含有的脂類被稱為血脂，一方面從每天吃的食物中攝取;另一方面則由自身合成，然后再釋放到血液中。當外來的脂肪較多時，內(nèi)部合成的就少，反之外來的脂肪太少，自身合成的就增多。當我們放棄高脂食品，從而減少外來脂肪的攝入，這樣一來，體內(nèi)脂肪的囤積就缺少了一部分后續(xù)力量，攝入的營養(yǎng)物質(zhì)將被很快地消化、代謝，就達到了減肥的目的。

三、低糖減肥法原理：熄滅胰島素燃燒糖分的火焰

1.事先警告

低糖減肥的方式和低胰島素減肥的方法如出一轍。但是控制體內(nèi)糖分的攝入不僅僅是無法品嘗香甜可口的味道。當血糖出現(xiàn)了由高到低的落差變化時，低血糖會反過來喚起強烈的饑餓感、勾起人進食更多糖分與食物的欲望，你是否可以忍受?

2.真相大白

木柴 = 糖

此糖非彼糖，不是甜的東西就叫糖，而是指一種提供能量的物質(zhì)，具體說——簡單糖包括蔗糖(食糖)和果糖(水果含有的糖);復(fù)雜糖存在于蔬菜、谷物、豆類之中。

3.火焰 = 胰島素

胰島素非常神秘，是一種具有激素樣功能的物質(zhì)。它由你的胰腺的胰島細胞合成分泌，主要的作用是阻止體內(nèi)的脂肪被消耗，成功將血液中的葡萄糖為糖原儲存在肝臟，促使細胞利用血液中的葡萄糖。

4.取暖 = 糖 + 胰島素

較多的糖分進入體內(nèi)后，人體的血糖就會升高，胰島素的分泌隨著這種刺激就會增多，胰島素會將糖分轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰�。當胰島素尚未用完，而血糖出現(xiàn)了由高到低的落差變化時，低血糖所產(chǎn)生的饑餓感會讓人食欲大增。所以有了控制胰島素在一個很低的水平可以減肥的說法——即合理控制糖的攝入量，使人體的胰島素分泌維持在較低水平，讓燃燒吸收的糖分這種能量消耗的方式轉(zhuǎn)變成燃燒脂肪的方式，從而達到降低體重的目的。