由于辛辣食物會(huì)加重上火，刺激胃腸，所以上火發(fā)炎腸胃有毛病時(shí)，醫(yī)生都會(huì)交代少吃辛辣食物，那是不是說辛辣食物吃了有害無益呢?也不是的，科學(xué)研究表明，吃辛辣食物的好處有很多，減肥抗癌促消化……辛辣食物有很多你意想不到的功效。

►幫助減肥：辣椒中含有辣椒素(Capsaicin)，可以加快物質(zhì)的轉(zhuǎn)化速度，幫助身體組織加速燃燒破壞脂肪。這是因?yàn)槔苯匪貢?huì)使身體組織溫度升高，并使心率加快。

►改善睡眠：澳大利亞的研究發(fā)現(xiàn)，食用作料多的食物的人更容易睡著。他們也更容易從睡眠中醒來，不疲乏，整天都充滿活力。

►治療關(guān)節(jié)�。�作料中的姜黃(haldi)可以減輕人體的骨骼發(fā)炎和損害。姜黃中的姜黃素(Circumin)可以幫助減輕與關(guān)節(jié)炎有關(guān)的疼痛。

►治療傷風(fēng)感冒：吃辛辣食物的好處還包括治感冒，因?yàn)槌愿鞣N含有辣椒素的食物會(huì)使身體出汗，能幫助減少傷風(fēng)感冒引起的不適感。它也可以幫助緩解鼻塞，使呼吸通暢，減輕鼻炎及其他各種感冒癥狀。

►促進(jìn)血液循環(huán)：辣味食物也會(huì)促進(jìn)血液循環(huán)和幫助降低血壓。當(dāng)進(jìn)食辣味食物后，身體組織溫度會(huì)升高，增加心臟的血流量。在辣椒中還含有很多維生素A和維生素C，可以幫助鞏固血管壁。