扁豆是我們常吃的蔬菜之一，扁豆的營養(yǎng)價值很高，吃扁豆的好處有很多，那么月經(jīng)不調能吃扁豆嗎?下面，看看尋醫(yī)問藥小編的介紹。

扁豆也叫眉豆，扁豆的功效與作有很多，有健脾化濕，利尿消腫，清肝明目的功效。

適應癥：月經(jīng)不調，赤白帶下，閉經(jīng)，崩漏以及糖尿病，百日咳，中暑，慢性腹瀉等各種病癥。

扁豆有青色和白色兩種，新鮮的扁豆可以當蔬菜來吃，種子可以當藥材，炒扁豆的健脾功效是最好的，生扁豆則是化濕性最好的，將扁豆放在鍋里炒到黃色，略微糊一點，就是炒扁豆了，將扁豆用開水煮熟至皮鼓起來，就是生扁豆了。

扁豆的營養(yǎng)很多，當中有多種營養(yǎng)元素，平時吃扁豆可用于治療月經(jīng)量多，崩漏，懷孕期間消腫的話也是可以吃扁豆的。

平時吃扁豆，還有保護心血管的作用，所以高血壓患者和心腦血管患者可以經(jīng)常吃扁豆。

提示：

尿路結石，腹脹者最好不要吃扁豆，體質正常的人可以吃，但不宜過量，以免發(fā)生腹脹的情況，影響消化。

吃未煮熟的扁豆可讓人體中毒，癥狀有頭暈頭痛惡心等，如果是煮熟的扁豆的話毒性就會消失，可以放心食用，所以吃扁豆的話前提是一定要煮熟。

推薦食譜：二冬燒扁豆

材料：冬菇，冬筍，扁豆，味精，鹽，醬油，黃豆芽湯，淀粉，姜，食用油各適量。

做法：1、先把冬菇用開水泡好，清洗干凈后用刀切成小塊，冬筍切片后和冬菇放在一起，裝入碗里，扁豆清洗干凈后切成兩段，鍋內放上水燒開后將扁豆煮一下，再撈出來放在冷水里泡一會，控出水后和冬菇冬筍放在一起，姜切成姜末備用。

2、炒鍋放在火上燒熱，加入食用油，燒熱后把姜末放進去，稍后再把黃豆芽湯，醬油，鹽，燒開后再放扁豆冬菇和冬筍，最后味精就可以出鍋了。

冬菇性平，有益氣補虛的功能，健脾和胃，冬筍性寒可以清熱化痰，益氣和胃，冬菇冬筍和扁豆一起炒的吃的話，可以消暑，健脾胃，是夏季養(yǎng)生的一道佳肴，尤其適合高血壓、更年期綜合癥患者食用。