鐵在人體內(nèi)的含量是極少的，但它的營養(yǎng)功能卻非常重要，人體一旦缺鐵，骨髓制造出來的紅細(xì)胞就會減少，其攜帶氧氣的能力就會下降，上述種種不適也就隨之找上門來了。
因此，女性在月經(jīng)期應(yīng)適當(dāng)多攝入一些含鐵豐富的食物，動物血、動物肝臟、畜禽肉類和魚類等動物性食物以及黑木耳、海帶、芝麻等植物性食物中均含有豐富的鐵。
而在上述食物中，以動物性食物為首選，這是因?yàn)閯游镄允澄镏械蔫F為血紅素鐵，易被人體吸收利用。而在動物性食物中，又以豬血為首選。因?yàn)樨i血被人體攝入后，其鐵吸收率可高達(dá)到22%以上，且豬血中脂肪含量非常低，每100克豬血僅含0.4克脂肪，這無疑為追求苗條的女性朋友解除了后顧之憂。
豬血中不僅蛋白質(zhì)含量略高于豬瘦肉，而且蛋白質(zhì)所含的氨基酸比例與人體中氨基酸的比例接近，非常容易被機(jī)體利用，因此，豬血的蛋白質(zhì)在動物食物中最容易被消化、吸收，特別適合女性朋友食用。
豬血的做法很多，既可以炒食，又可以煲湯，煲湯最為常用。
具體做法為：豬血500克，沖洗干凈，蔥、姜、黃酒少量，入鍋煸炒，加入適量水煮沸至熟，放少量鹽、味精，即可食用。 豬血補(bǔ)血效果雖好，但也并非多多益善，月經(jīng)期每天進(jìn)食150～200克為宜，平時可每周進(jìn)食2～3次。
豬血進(jìn)食過多腹部會有下墜感，因此，胃下垂患者最好少量食用，當(dāng)患有痢疾、腹瀉等疾病時，暫不要食用豬血。為了避免影響檢測結(jié)果，在做大便常規(guī)檢測的前3天也應(yīng)忌食豬血。

月經(jīng)前應(yīng)及時調(diào)和氣血

月經(jīng)前應(yīng)及時調(diào)和氣血，不能吃太熱性的食物，可以服用一點(diǎn)鐵皮楓斗、子排、山藥(健脾胃)、當(dāng)歸、藕(補(bǔ)鐵)、海帶(化痰利尿、通便排毒)。

經(jīng)期時，陰血下泄，陽氣偏旺，這時不能吃陽氣偏熱的東西，例如紅棗、阿膠等。

月經(jīng)后要滋陰養(yǎng)血

月經(jīng)后要滋陰養(yǎng)血，補(bǔ)充之前流失的氣血，可以煲一些滋補(bǔ)的湯，例如烏骨雞加枸杞子、紅棗湯等，也可以吃子排、山藥、藕，當(dāng)然最好是能夠服用滋陰養(yǎng)氣血的中藥。同時在此期間也可以多吃一些“黑色”的食物，例如黑木耳、黑豆、黑魚、泥鰍。