乳腺癌是危害女人健康及生命的一大殺手，隨著生活水平的進(jìn)步，女人乳腺癌患者的發(fā)病率卻越來(lái)越高，乳腺癌的發(fā)病與人們的日常飲食有著密切的聯(lián)系，因此要注意了。那么，預(yù)防乳腺癌吃什么好?下面隨小編一同來(lái)看看吧。

1、胡蘿卜

胡蘿卜中富含豐厚的胡蘿卜素，而胡蘿卜素被攝入人體后能轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素A能維持人體上皮安排的正常結(jié)構(gòu)和功用，使致癌物質(zhì)難以侵略，又能影響肌體免疫系統(tǒng)，調(diào)集肌體的抗癌才能，一起又可影響致癌物質(zhì)的代謝，與致癌物質(zhì)有生物拮抗作用。特別適合乳腺癌的防治，并且能夠長(zhǎng)時(shí)間服用，不過(guò)食用胡蘿卜最佳是用油炒熟，這樣才有利于胡蘿卜素的吸收。

2、大豆

流行病學(xué)調(diào)查證實(shí)，長(zhǎng)時(shí)間高脂肪飲食的女人易患乳腺癌，而常飲豆?jié){的女人，乳腺癌的患病率明顯低于前者。不管在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家，仍是在亞洲國(guó)家，跟著居民每天大豆或豆制品攝入量的添加，患乳腺癌的相對(duì)危險(xiǎn)性呈下降趨勢(shì)。

3、大蒜

大蒜富含豐厚的大蒜素和微量元素硒，是一種非常好的食物。研討人員發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用大蒜區(qū)域的居民一些癌癥的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于全國(guó)平均水平。不過(guò)，大蒜最佳生吃，并且要弄碎食用，通常狀況每周幾回就能夠起到防止乳腺癌的作用。假如食用熟的大蒜，抗癌防癌的作用就會(huì)下降，需求加大食用量。