一項由澳大利亞科學(xué)家進(jìn)行的最新實驗證明，每天堅持吃核桃可以降低人體膽固醇。中華中醫(yī)藥學(xué)會絡(luò)病分會委員、北京中醫(yī)醫(yī)院心血管科主任劉紅旭說，核桃主要富含脂肪，其所含脂類有亞油酸甘油脂、亞麻酸及油酸甘油脂，對減少膽固醇在血中升高有益，對動脈硬化、心腦血管病患者的保健很有幫助。

核桃怎么吃最健康?

核桃是個寶疙瘩，可也講究吃法和宜忌。劉主任認(rèn)為，應(yīng)該適量、長期、堅持服用。核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體做為膽固醇儲存起來，結(jié)果適得其反。一般來說，每天服用核桃仁的重量，應(yīng)在40克左右，大約相當(dāng)于四五個核桃。同時應(yīng)該適當(dāng)減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。

核桃的吃法

核桃仁大米粥

核桃仁30克，大米100克，洗凈后加水共煮成粥，每日食用，能溫陽健脾、納氣歸腎，可以用于脾腎陽虛哮喘治療。

核桃仁生姜片

核桃仁1-2個，生姜片1片，每晚睡前同爵吞服，可以補(bǔ)肺腎納氣、止咳平喘、祛風(fēng)和胃，對哮喘有輔助治療作用。

看完上文的介紹，各位女性朋友就知道吃核桃有什么功效了吧，可以降低乳腺癌的風(fēng)險，抑郁癥幾率等等。并且平時可以做核桃仁大米粥跟核桃仁生姜片，對身體都是很有好處的。