吃黃豆可以保護乳房嗎?許多女性可能都會對此提出疑問，畢竟網(wǎng)上有種說法是黃豆的大豆異黃酮容易導(dǎo)致雌激素分泌異常，增加女性患上乳腺癌的風(fēng)險，但事實上真的是這樣嗎?不如就和小編一起來看看黃豆是否對女性有害處吧。

乳房保�。号�性多吃黃豆有益健康

一、黃豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每天應(yīng)當攝入30-50克

按照《中國居民膳食指南》的要求，成年人應(yīng)當每天攝入30-50克大豆類及堅果，而所謂的大豆，指包括黃豆、黑豆、毛豆等在內(nèi)的豆類及其加工的豆制品，包括豆腐、豆?jié){、豆皮等。大豆在古代被稱為菽，屬于五谷之一，俗話說“五谷為養(yǎng)”，也就是說，古代人就知道大豆對于人體健康有不可取代的重要作用。中醫(yī)認為，大豆味甘、性平，入脾、大腸經(jīng)，能殺烏頭、附子毒，具有健脾益氣寬中、潤燥消水等作用，可用于脾氣虛弱、消化不良、疳積瀉痢、腹脹贏瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等癥。

從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，大豆中最值得稱道的就是其含有的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，豆腐之所以被稱為“植物肉”也是因為其含有的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。大豆蛋白是唯一一種植物提供的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克大豆含有30克優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，對于素食主義者來說，是補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的唯一渠道。大豆含有大量的不飽和脂肪酸，多種微量元素、維生素及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。大豆經(jīng)加工可制作出很多種豆制品，是高血壓、動脈硬化、心臟病等心血管病人的有益食品。大豆富含蛋白質(zhì)，且所含氨基酸較全，尤其富含賴氨酸，正好補充了谷類賴氨酸的不足的缺陷，所以應(yīng)以谷豆混食，使蛋白質(zhì)互補。