冬天快來了，嚴(yán)冷再度回到我們身邊。很多女性并不歡迎冬天的到來，由于在這個(gè)蕭瑟的季節(jié)里，只有冷硬的空氣、粗笨的服裝和干枯的、沒有生命力的大自然……不僅如此，低氣溫還給女人們的身體帶來諸多的不適，比如，四肢冰冷、貧血乏力、身體虛弱等等病痛。這里我們先容6道補(bǔ)血菜給貧血畏冷的女性朋友們。

花旗杞子煲什錦

原料：烏雞、團(tuán)魚、豬肚、草菇、猴頭菇。

藥材：花旗參、枸杞子。

調(diào)料：鹽、味精、雞精。

做法：

1、鮮活團(tuán)魚宰殺、切塊。烏雞洗凈切塊。豬肚洗凈切成條狀。草菇、猴頭菇、花旗參、枸杞子洗凈待用。

2、用沸水把團(tuán)魚、烏雞、肚條炒一下。

3、把全部原料和藥材放進(jìn)沙鍋中，加進(jìn)適量的水、鹽、味精、雞精，小火煲1-2小時(shí)即成。

貼心叮嚀：在中國服食人參的歷史已經(jīng)有5000多年了，直到現(xiàn)在，人們還把它看做是能夠祛除百病的良藥。事實(shí)上，人參的確具有很高的藥用價(jià)值，尤其對增加熱量、治療貧血、高血壓、失眠癥等疾病都有非常好的效果。枸杞子也是一種十分有效的滋補(bǔ)藥材，可以補(bǔ)肝益腎，治療血虛勞損，還可以養(yǎng)肝明目，盡對是不折不扣的保健佳品！

冬蟲夏草燉團(tuán)魚

原料：野生團(tuán)魚。

藥材：上等冬蟲夏草。

調(diào)料：鹽、味精。

做法：

1、團(tuán)魚宰殺洗凈后，用沸水焯一下。

2、沙鍋中放適量水，下進(jìn)團(tuán)魚和冬蟲夏草，小火燉2小時(shí)左右。最后用鹽和味精調(diào)味即可。

貼心叮嚀：冬蟲夏草是一種相當(dāng)古老的補(bǔ)藥，一向被用來消除疲憊并增進(jìn)活力。固然它的樣子有點(diǎn)嚇人，但野生的冬蟲夏草可是稀世珍品！據(jù)醫(yī)書記載，冬蟲夏草可以治療肺腎陰虛引起的虛勞、盜汗、潮熱等癥，還可以止血止咳，另外蟲草還具有非常明顯的鎮(zhèn)靜、催眠、平喘、降壓等作用。至于團(tuán)魚，它的大補(bǔ)功能盡人皆知，不僅如此，團(tuán)魚還能夠抑制腫瘤細(xì)胞的生長、進(jìn)步人體的免疫功能呢！

玉竹燒豬手

原料：豬手2只。

藥材：玉竹。

調(diào)料：鹽、味精、火腿汁、色拉油。

做法：

1、豬手洗凈后，用沸水焯一下。

2、鍋內(nèi)放少許色拉油、火腿汁，煮開后放進(jìn)豬手，待豬手上色后，加進(jìn)適量的水、玉竹、鹽和味精，文火煲3-4小時(shí)，取出裝盤。

3、把煮豬手剩余的湯汁均勻的淋在豬手上即成。

十全滋補(bǔ)牛腩

原料：牛腩、白蘿卜。

藥材：當(dāng)回、黨參、枸杞子、天麻、黃芪、淮山、杜仲、肉蓯蓉、巴戟、鎖陽。

調(diào)料：鹽、味精。

做法：

1、牛腩洗凈切塊，用沸水焯一下。白蘿卜洗凈切片，待用。

2、鍋內(nèi)放適量水，下進(jìn)牛腩和十種藥材，小火煲3-4小時(shí)。

3、待牛腩將熟時(shí)，放進(jìn)白蘿卜片，燉煮后即可食用。

貼心叮嚀：黃芪是男女都很適用的補(bǔ)藥，可以補(bǔ)血益氣、恢復(fù)性活力并增強(qiáng)身體耐力，促進(jìn)全身健康；杜仲可以補(bǔ)腎安胎，強(qiáng)筋健骨，還有擴(kuò)張血管的功能；天麻則具有祛風(fēng)止痛、增加血流量、進(jìn)步耐缺氧能力等良效；肉蓯蓉的突出特點(diǎn)是既能補(bǔ)陽又益精血、溫潤不燥、作用緩和，適于久服滋補(bǔ)，對人體極有好處。假如你最近總是感到血虧體弱、四肢冰冷，不妨試著煲一道十全滋補(bǔ)靚湯，經(jīng)常飲用，一定可以“補(bǔ)”回你的精氣神，讓你在冬天也倍感熱意融融！

苓回烏雞盅

原料：烏雞1只。

藥材：茯苓、當(dāng)回。

調(diào)料：鹽、味精、雞精。

做法：

1、烏雞洗凈切塊，用沸水焯一下待用。

2、鍋內(nèi)加適量水、鹽、味精、雞精，下進(jìn)烏雞塊、茯苓、當(dāng)回，小火煲3小時(shí)左右即成。

貼心叮嚀：粗通中藥的人都知道，當(dāng)回是特別有益女性健康的一味補(bǔ)血良藥，不僅可以補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛，對于眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)閉經(jīng)、虛冷腹痛等婦科疾病也有非常好的療效。至于茯苓，它能夠鎮(zhèn)靜、安神、降低血糖。烏雞長久以來始終被視作婦科圣藥，對于婦女的白帶癥、不育癥、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后虛損都有奇效，而且烏雞不僅藥效突出，肉質(zhì)也非常鮮美，是難得的營養(yǎng)又好吃的食材！

黨參圓肉燉裙邊

原料：裙邊。

藥材：黨參、桂圓肉。

調(diào)料：鹽、味精、上湯。

做法：

1、選用上等裙邊洗凈待用。

2、沙鍋內(nèi)加適量上湯、鹽、味精，放進(jìn)裙邊，小火燉煮2-3小時(shí)即可。