對(duì)于大部分朝九晚五的白領(lǐng)來(lái)說(shuō)，要在枯燥的辦公空間里一坐就是七八個(gè)小時(shí)使一件常見(jiàn)但不是件容易的事。況且還要思考問(wèn)題，所以要減輕點(diǎn)工作壓力才能做到才思敏捷。在高強(qiáng)度的腦力勞動(dòng)中人體大腦需要及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，抽屜里放的那些小零食就可以起到作用了。尋醫(yī)問(wèn)藥小編和大家一起看看哪些食物有助于提高我們的工作效率并可以保持身體健康的。

心理學(xué)家認(rèn)為，從性質(zhì)上講，吃零食行為與自我撫摸行為的機(jī)制是相同的。吃零食的目的并不僅僅在于滿(mǎn)足肚子饑餓的需要，而在于對(duì)緊張情緒的緩解和內(nèi)心沖突的消除。當(dāng)食物與嘴部皮膚接觸時(shí)，一方面它能夠通過(guò)皮膚神經(jīng)將感覺(jué)信息傳遞到大腦中樞而產(chǎn)生一種慰藉，使人通過(guò)與外界物體的接觸而消除內(nèi)心的孤獨(dú)。

另一方面，當(dāng)嘴部接觸食物并做咀嚼和吞咽運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，可以使人對(duì)緊張和焦慮的注意中心轉(zhuǎn)移，在大腦的攝食中樞產(chǎn)生另外一個(gè)興奮區(qū)，使緊張興奮情緒得到抑制，最終使身心得以放松。

健康水果 下午提神好助手

1.蘋(píng)果:辦公室里一坐就是八小時(shí)，皮膚干燥、身體缺水，急需健康食物的救援�，F(xiàn)在，每天帶一個(gè)水果出門(mén)已經(jīng)是很多細(xì)心OL的習(xí)慣之一。所有的水果當(dāng)中，蘋(píng)果是“平均分”最高的了。西方營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)豐富全面，中醫(yī)則認(rèn)為蘋(píng)果是性情溫和的水果，適合所有體質(zhì)的人食用。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)一個(gè)蘋(píng)果可以提供4000～6000抗氧化劑，是機(jī)體抗衰老的好幫手。下午三點(diǎn)，能量補(bǔ)充的首選當(dāng)然是蘋(píng)果。連皮一起吃蘋(píng)果是最好的，因?yàn)榧s1/3的營(yíng)養(yǎng)成分存在于皮內(nèi)。

2.葡萄:紅葡萄(或紫葡萄)富含多酚，特別是在皮和籽里，又尤其在籽里。葡萄籽的提取物含27種原花色素(OPC)，其抗氧化能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍。英國(guó)著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家帕特里克·霍爾福德發(fā)現(xiàn)，葡萄也含有過(guò)氧化酶和過(guò)氧化氫酶，是非常值得推薦的健康食品。

專(zhuān)家認(rèn)為，紫葡萄汁與紅葡萄酒中的多酚含量相當(dāng)，保健作用也相當(dāng)。這對(duì)不喝酒的人來(lái)說(shuō)，是個(gè)好消息。吃葡萄連皮帶籽一起吃。研究發(fā)現(xiàn)如果每天喝兩杯紫葡萄汁，可以大幅度提高血液中一氧化氮的水平，預(yù)防血栓的形成。

3.紅棗:作為女人，補(bǔ)鐵補(bǔ)血是基本的健康養(yǎng)顏功課。而紅棗就是非常天然的鐵質(zhì)來(lái)源。中醫(yī)講：每天五顆棗，青春永不老。辛苦的職場(chǎng)女戰(zhàn)士，下午三點(diǎn)可以選擇用紅棗滋養(yǎng)自己。我們的辦公室抽屜里，紅棗可以作為永不間斷的營(yíng)養(yǎng)供給�？梢杂眉t棗泡茶喝，也可以直接吃棗�？傊�，養(yǎng)成習(xí)慣就好，堅(jiān)持幾年你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的氣色改善很多。

4.胡蘿卜:β-胡蘿卜素主要分布在人體表皮下面和粘膜里面，以抵御自由基和紫外線的侵襲，負(fù)責(zé)保衛(wèi)皮膚和黏膜健康。β-胡蘿卜素被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱(chēng)為“皮膚營(yíng)養(yǎng)素”，是天然的“防曬霜”。

大家通常認(rèn)為胡蘿卜必須熟吃，才能充分吸收其中的β-胡蘿卜素。其實(shí)不然，熟吃胡蘿卜可以提高β-胡蘿卜素的吸收率，但并不顯著。而加熱會(huì)部分破壞胡蘿卜中的B族維生素、維生素C和抗氧化劑，并且使糖分增加。如果感覺(jué)在辦公區(qū)域啃胡蘿卜不雅，可以切成小塊，放在保鮮盒里帶到辦公室，用牙簽插著吃。

大眾零嘴 下午提神少不了

1.魷魚(yú)絲:魷魚(yú)絲經(jīng)干燥后，水分含量降低，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到濃縮，蛋白質(zhì)含量達(dá)16%～20%，鐵、鋅等含量都不低。同時(shí)，脂肪含量卻不高，而且魚(yú)類(lèi)脂肪里含有普通食物稀缺的不飽和脂肪酸，如EPA、DHA等，均具有降脂益智的作用。魷魚(yú)絲或魚(yú)骨小食都是含鈉極高的食品，吃得開(kāi)心，還要適當(dāng)限量才好。

2.蘇打餅干:蘇打餅干中含有碳酸氫鈉，可以平衡人體酸堿度，也是餅干中熱量最低的。熱量最低也就是說(shuō)相同克數(shù)的蘇打餅干比全麥餅干熱量還低。不論是蘇打餅干還是全麥餅干都可以做為減肥零食，想要身材苗條，就盡量選擇太平蜂蜜蘇打餅干，熱量相對(duì)比較低，但是都不能多吃。

3.黑巧克力:黑巧克力是世界上最著名的養(yǎng)心食品，同時(shí)也是讓我們的味蕾和大腦一起快樂(lè)的食物。黑巧克力中富含多種維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、脂肪酸、抗氧化劑和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素，特別是蛋白質(zhì)、膳食纖維和生物類(lèi)黃酮，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，屬于優(yōu)質(zhì)抗氧化食品。

普通巧克力只含有少量可可粉，其余成分為糖、油脂及添加劑，不但對(duì)血管健康不利，多吃反而有害。所以，提醒自己只吃純黑巧克力才是聰明之選。

4.核桃:信息時(shí)代，所有的競(jìng)爭(zhēng)最終都是腦力的競(jìng)爭(zhēng)。核桃是最著名的補(bǔ)腦食物，因?yàn)樗�富含多種維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、脂肪酸、抗氧化劑和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素。特別是亞麻酸和維生素E對(duì)改善記憶力益處多多。另外，亞麻酸可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為大腦的主要成分DHA，所以核桃是最適合強(qiáng)腦力勞動(dòng)者的健康零食。

最好吃生的、帶殼的核桃，現(xiàn)砸現(xiàn)吃，因?yàn)楹颂胰手苯颖┞对诳諝庵袝r(shí)間太長(zhǎng)就會(huì)被氧化破壞。另外，最好不要吃熱加工后的核桃食品。因?yàn)榧訜岢�過(guò)70攝氏度，核桃中的亞麻酸就會(huì)遭到破壞。

甜蜜飲料 下午提神隨身伴

1.蜂蜜:蜂蜜可以將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)帶到身體各個(gè)部位，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)為，蜂蜜是集全部營(yíng)養(yǎng)于一身的天然食品，富含生命活動(dòng)所需的活性物質(zhì)和水分，在中藥中能調(diào)和白藥，也就是說(shuō)，它可以將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)帶到我們身體的各個(gè)部位。多食用蜂蜜不僅可以外養(yǎng)肌膚，還可以?xún)?nèi)養(yǎng)臟腑。蜂膠糖是近年來(lái)非常流行的養(yǎng)顏小食品，不妨買(mǎi)來(lái)食用，最好將所有用糖的地方，都改為用蜂蜜增甜。

2.果蔬汁:水果和蔬菜富含維生素、礦物質(zhì)、活性酶、葉綠素、膳食纖維和天然植物化學(xué)物質(zhì)，特別是抗氧化劑。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議我們每天至少要攝入七種不同的蔬果。忙碌的職業(yè)人通常無(wú)暇完成這個(gè)任務(wù)。幸運(yùn)的是，市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多蔬果混合汁，方便忙碌的你隨時(shí)補(bǔ)足身體所需的營(yíng)養(yǎng)。

一般來(lái)說(shuō)，蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過(guò)水果，水果不能代替蔬菜。深色蔬菜比淺色蔬菜更有營(yíng)養(yǎng)，葉子的營(yíng)養(yǎng)大于根莖，葉菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大于瓜菜。你可以根據(jù)當(dāng)天所攝入的蔬果種類(lèi)靈活決定選擇何種成分的蔬果汁。

3.豆?jié){:下午三點(diǎn)正是為身體補(bǔ)水的好時(shí)間。除了你熱愛(ài)的咖啡和茶飲，一杯豆?jié){是更好的選擇。大豆有“植物肉”之稱(chēng)——大豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、異黃酮、低聚糖等營(yíng)養(yǎng)素。豆?jié){還是安全的植物雌激素的來(lái)源，是非常健康的女性食品。如果喝豆?jié){不方便，每天讓自己吃一小包豆類(lèi)食物也是一個(gè)備用選擇。