現(xiàn)在的人們都非常注重飲食保健，尤其是在城市里居住的上班一族，為了能夠喝到健康營養(yǎng)的果汁，大都是將買來的新鮮水果進(jìn)行鮮榨而制成的，這樣所制成的果汁，不僅含有豐富的維生素，而且還不添加任何防腐劑，對健康也有益。下面就向大家推薦幾款比較適合居家生活的鮮榨果蔬汁。

1、花生汁

功效：補(bǔ)氣潤肺，健脾開胃

原料：花生50克、礦泉水50克、牛奶50克

制作步驟：將花生炒熟去皮，加入礦泉水，放入攪拌機(jī)打碎。加入牛奶上鍋煮40分鐘，過濾即可。

TIPS：關(guān)于花生的禁忌

1. 花生中含有豐富的油脂。腸炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用后，會(huì)加重腹瀉。

2. 花生中含脂肪較高，高血脂癥病人食用后，會(huì)使血脂升高。

3. 花生中含有一種促凝血因子，跌打損傷、血脈淤滯者食花生過多，會(huì)加重淤腫。

4. 花生中含有的脂肪需要膽汁幫助消化，膽囊病人不宜多食。

5. 花生容易受潮發(fā)霉，應(yīng)貯于低溫干燥處為好。如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的花生，切勿食用。

2、山藥汁

功效：補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津潤肺

原料：山藥100克、礦泉水100克

制作步驟：山藥去皮、洗凈、切碎，加入礦泉水煮40分鐘，熟后放入攪拌機(jī)打碎即可。

TIPS：處理山藥小竅門

1. 山藥切片后需立即浸泡在鹽水中，以防氧化發(fā)黑。

2. 切新鮮山藥前可先用清水加少許醋清洗，這樣可減少黏液，避免滑刀傷手。

3. 削完山藥的手要立刻多洗幾遍，山藥皮容易導(dǎo)致皮膚過敏。

3、南瓜汁

功效：具有補(bǔ)中益氣、抗癌等功效

原料：南瓜100克、礦泉水100克

制作步驟：南瓜去皮去籽，洗凈、切碎。上鍋蒸熟后，加入礦泉水，放入攪拌機(jī)打碎即可。

TIPS：食用南瓜要注意

1. 南瓜性溫，胃熱熾盛者、濕熱氣滯者少吃，患有腳氣、黃疸病者忌食。

2. 尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。

4、胡蘿卜汁

功效：具有補(bǔ)充人體微量元素的作用

原料：胡蘿卜100克、牛奶150克、白糖10克

制作步驟：胡蘿卜蒸熟，放涼，加入牛奶榨成果汁即可。

TIPS：胡蘿卜禁忌

1. 酒與胡蘿卜不宜同食，否則會(huì)導(dǎo)致肝病。

2. 蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食。

5、玉米汁

功效：可以預(yù)防眼睛老化

原料：鮮甜玉米100克、礦泉水100克

制作步驟：玉米煮熟后，將玉米粒剝落，加入適量水，榨汁即可。

TIPS：食用玉米要注意

1. 玉米粒一定要煮透。煮的時(shí)間不夠，喝起來就沒有那種濃稠的口感了。玉米熟吃比生吃好。盡管蒸煮使玉米損失了部分維生素C，卻獲得了更有營養(yǎng)價(jià)值的抗氧化劑。

2. 甜玉米與普通玉米、黏玉米和花玉米等其他玉米相比，甜玉米的水分含量是最多的，因此也最適合用來榨汁。只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質(zhì)，白玉米中是沒有的。

3. 可以在玉米汁里加入自己喜歡的調(diào)料，蜂蜜、牛奶、煉乳……一杯美味營養(yǎng)的玉米汁就新鮮出爐了。

4. 喝時(shí)加熱至20℃，口感最佳。

經(jīng)常喝自己榨取的果汁，不僅原汁原味，而且營養(yǎng)也十分豐富，建議在平時(shí)喜歡喝果汁的朋友們最好能夠自己買來水果進(jìn)行果汁的自制，不過有一點(diǎn)需要注意，果汁固然美味，但一定不要過量飲用，否則會(huì)起到反作用。